Sød syltet zucchini til vinteren: 8 trin for trin madlavningsopskrifter

Når zucchinisæsonen er i fuld gang, skal du gribe øjeblikket og forberede det maksimale antal blanke til vinteren. Du bør ikke være begrænset kun til klassiske opskrifter, du kan eksperimentere og tilberede sød syltet zucchini til vinteren.

Features og smag af retten

Snack er populær for sin afbalancerede søde smag, der kan suppleres med sur og krydret mad. Smagen af emnet afhænger af s altlageopskriften, som kan laves på forskellige måder og suppleres med de ønskede krydderier og krydderier.

Hvilket tilbehør anbefales til servering

Sød syltet zucchini er et godt alternativ til dåseagurker, forretten passer bedst til kødretter.

Udvælgelse og tilberedning af grøntsager

Når du vælger hovedproduktet, skal du foretrække sunde prøver uden mekanisk skade. Derefter skal du rense og fjerne frøene, hvis opskriften kræver det.

Klip efter dine egne præferencer: firkanter, strimler, streger, cirkler.

Sådan laver man marinade til zucchini

Zucchini pickle kan tilberedes på flere måder, hvoraf to er de mest populære.

Sweet

Komponenter:

• 4 spsk. l. sukker;
• 2 spsk. l. s alt;
• 150 g eddike;
• 100 g vegetabilsk olie.

Produktion:

1. Kombiner smør, s alt og sukker i en separat beholder og hæld varmt vand på. Mængden af væske bestemmes afhængigt af forskydningen.
2. Næste, opløs eddike i en sødlig marinade, hold i et par minutter mere og fjern.

sødt og surt

Ingredienser:

• 3,5 liter vand;
• 5 spsk. l. sukker;
• 500 g sukker;
• 300 ml eddike.

Bring vand i kog, sukker, s alt, tilsæt eddike, lad afkøle.

Vigtigt! Hæld ikke kogende marinade over zucchini, da de vil miste deres elasticitet og ikke knaser .

Opskrifter og trin-for-trin madlavningsvejledning

Når du konserverer zucchini, bør du ikke begrænse dig til én klassisk opskrift, da der er mange måder at forberede et sundt produkt til vinteren på.

Føj færdiglavet marinade efter smag til hver præsenteret opskrift.

klassisk

Ingredienser:

• 2,5 kg zucchini;
• greens;
• peber;
• hvidløg.

Madlavning:

1. Skær hovedkomponenten i skiver.
2. Læg grønt, peberfrugt og hvidløg i bunden af glassene, fyld dem med grøntsager.
3. Hæld afkølet marinade over.
4. Steriliser krukker, luk.

Marineret sød zucchini - ekspresmetode

Komponenter:

• 500 g frugt;
• dild;
• hvidløg;
• sort peber.

Skær zucchinien i cirkler, kom i en krukke, tilsæt de resterende ingredienser, hæld s altlage i, steriliser, prop.

Med gulerødder

Produktliste:

• 3 zucchini;
• 1 gulerod;
• hvidløg;
• greens;
• 1 bue.

Skær grøntsager, læg i en beholder, drys med krydderurter, hæld marinade, luk.

Metode uden sterilisering

Ingredienser:

• 500 g frugt;
• krydderier;
• greens.

Skær grøntsager, fyld en krukke, tilsæt hakkede urter og krydderier, hæld s altlage, kork i.

Aromatiske søde grøntsager med sennep

Komponenter:

• 4 kg zucchini;
• 3 spsk. l. sennep;
• dild;
• hvidløg.

Skær frugterne og kom dem i en beholder med de resterende ingredienser, hæld s altlagen over og rul sammen.

Ingen eddike

Ingredienser:

• 500 g frugt;
• citronsyre;
• fuck;
• laurbærblad;
• hvidløg;
• peber.

Hak hovedproduktet, send det i en krukke, tilsæt krydderier og hæld s altlage uden eddike og luk.

Med peberfrugt

Produkter:

• 1 kg zucchini;
• 2 stk peberfrugt;
• hvidløg;
• dild;
• persille.

Hak grøntsager, pak i en krukke, dæk med krydderier, krydderurter og lage, kork.

Med patissons

Ingredienser:

• 500 g zucchini;
• 500 g squash;
• ½ gulerødder;
• hot peber;
• hvidløg;
• greens.

Hak grøntsager, send alle ingredienser i en krukke, fyld med lage og rul sammen.

Betingelser og varighed for opbevaring

Opbevar grøntsager på et mørkt og tørt sted i højst 2 år.

Anbefalet