Zucchini-kaviar med æbler til vinteren: 7 opskrifter til at lave spins

Zucchini-kaviar med æbler, som forberedelse til vinteren, er mange husmødres yndlingsret. Denne snack er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Den indeholder en stor mængde vitaminer og stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Den klassiske opskrift inkluderer gnidning af produktet på et rivejern, stegning og vridning i krukker. Du kan tilføje andre grøntsager til din smag for at tilføje et unikt strejf af smag.

Zucchini-kaviar med æbler - højdepunktet på dit bord

Zucchini-kaviar er en ret, hvis tilberedningstid tager op til 30-40 minutters aktive handlinger og op til 2,5 timer - passiv (simrende).

Hvilke tilbehør serveres til forretter

Denne ret passer godt til tilbehør:

• omelet eller røræg;
• kartoffelmos;
• kogt ris;
• pasta.

Hvad du skal bruge til zucchinikaviar

For at tilberede retten skal du bruge inventar:

• board;
• kniv;
• skål;
• pot;
• kødhakker;
• rivejern;
• pan;
• krukker med låg.

Opskrifter og madlavningsproces

Grundlaget for alle kaviaropskrifter:

• zucchini;
• løg (oftest med gulerødder);
• s alt og sukker efter smag;

Klassisk opskrift

Til denne ret skal du bruge:

• 0,5 kilo gulerødder, æbler og løg;
• et knivspids citronsyre;
• vegetabilsk olie;
• 200 gram tomatpure.

Algorithme of actions:

1. 5 kilo zucchini skrællet, frø, skåret og stegt.
2. Skræl og riv gulerødder og æbler, kom i en gryde.
3. Præl løgene, hak fint og læg dem i stegen.
4. Lad maden køle af efter fuld stegning.
5. Pas på hele blandingen.
6. Bland de resterende ingredienser.
7. Simre ved svag varme i 1-2 timer.
8. Hældes i krukker og drej.

krydret zucchini-kaviar med æbler og tomater

For denne opskrift skal du bruge:

• 0,5 kilogram tomater;
• 250 gram æbler og løg;
• 30 ml vineddike;
• ingefærrod;
• krydderier (valgfrit);
• 30 gram rosiner.

madlavningsordre:

1. Vask og blancher tomaterne, pil dem af.
2. Skræl 0,5 kg zucchini, æbler, skåret i små tern.
3. Præl og hak løgene, bland med tomater og andre grøntsager.
4. Blødgør rosiner i kogende vand og tør.
5. Alle krydderier skal lægges i gaze, som derefter bindes i en pose.
6. Sækken skal placeres i den beholder, hvor slukningen skal foretages.
7. Kom hakkede grøntsager og andre ingredienser i gryden.
8. Simre i en time ved svag varme.
9. Når tiden er gået, skal posen tages ud, og rosiner kommes i gryden, hvorefter blandingen simrer i yderligere 30 minutter.
10. Fordel fadet i glas og rul sammen.

Med gulerødder

Denne variant kræver:

• 300 gram rodfrugter, løg og tomater;
• krydderier.

madlavningsordre:

1. Vask og skræl alle grøntsager.
2. Hak løget og 0,5 kg zucchini.
3. Riv rodfrugter.
4. Svits alle grøntsager.
5. Det er nødvendigt at blanchere tomaterne og derefter hakke dem.
6. Kom tomater og krydderier i gryden.
7. Sluk massen i 1-2 timer.
8. Når klar til at hældes i beholdere.

Med peberfrugt

Til madlavning skal du tage:

• 0,5 kg peberfrugt, tomater og gulerødder;
• eddike;
• 50 gram persille og hvidløg;
• 1 varm peber.

Magningsalgoritme:

1. 1 kilo zucchini skrællet og skåret i tern.
2. Skræl og riv rodfrugterne.
3. 250 gram løg, peberfrugt og tomater, skrællet og finthakket.
4. Tomater, krydderurter og hvidløg skal rulles i en kødhakker og derefter kombineres med s alt, sukker, krydderier og eddike.
5. Steg løget i 10 minutter, og steg derefter gulerødderne.
6. Hæld tomatsaucen i gryden og bring det i kog.
7. Tilføj hovedingrediensen til saucen og bring hele blandingen i kog.
8. Hæld kaviaren i krukker og drej beholderne.

Metode til høst i en multikoger

For dette blanke skal du tage:

• 0,5 liter tomatpure;
• krydderier (valgfrit).

Tilberedningsproces:

1. Vask og skræl grøntsager.
2. 1 kg zucchini skåret i små tern.
3. 400 revne gulerødder, skær den samme mængde løg.
4. Hæld solsikkeolie i slow cookeren og kom grøntsager.
5. Drys med s alt, sukker og krydderier.
6. Tænd for multikogeren til bagning i 40 minutter, rør af og til.
7. Når tiden er gået, skal du tænde for slukningstilstanden i 30 minutter.
8. Bland massen med tomatpure og bring til klarhed.
9. Læg fadet i beholdere.

Hurtig kaviar

For denne hurtige opskrift på zucchini-kaviar skal du tage:

• zucchini og løg med gulerødder antager proportioner 3:1:1;
• 150 gram tomatsauce og solsikkeolie;
• krydderier.

madlavningsordre:

1. Alle grøntsager skal vaskes og skrælles.
2. Skær i små stykker og hak.
3. Kom blandingen i gryden.
4. Steg direkte i denne pande, indtil de er sprøde.
5. Bland med tomatpure, s alt, sukker og lad det simre i 1 time.
6. Bring klar og distribuer blandt banker.

Vegetabilsk sauteringsmulighed

Til denne ret skal du bruge:

• krydderier (efter smag);
• 0,25 liter tomatpure;
• vegetabilsk olie.

Procedure:

1. Vask og skræl alle grøntsager.
2. 5 kg zucchini skåret i tern, hak 250 gram løg, riv samme mængde gulerødder.
3. I panden skal du først stege løget, og derefter tilføje resten af grøntsagerne.
4. Bland med tomatpure og krydderier.
5. Sluk massen i 1-2 timer.
6. Placer fadet i krukker.

Varighed og opbevaringsregler

Zucchini-kaviar skal opbevares korrekt, så den står i lang tid og ikke forringes.

Alle omdrejninger kan ikke lide sollys, da det fremskynder madfordærvningen.

Den omtrentlige holdbarhed for emnet er 1-2 år ved temperaturer op til 10°C.

Anbefalet