Syltede agurker med løg til vinteren: 5 trin for trin madlavningsopskrifter

Lækre og sprøde agurker med løg kan lide af mange. Derfor forsøger husmødre at forberede denne ret til den kolde årstid. Agurker syltet til vinteren med løg vil være en god snack, når der ikke er friske grøntsager. Og at tilberede dem er ikke så svært, som det måske ser ud til. Vi vil præsentere nogle enkle opskrifter for enhver smag med løg, hvidløg, krydderier og andre ingredienser.

Funktioner ved syltning af agurker med løg til vinteren

Agurker syltes ofte med løg, fordi denne forret altid vil hjælpe om vinteren. For at forberede en velsmagende og sund tilberedning bør du overveje enkle anbefalinger:

1. Det er nødvendigt at tage spiseligt s alt, men ikke iodiseret.
2. Det er tilrådeligt at sylte grøntsager på høstdagen.
3. For at bevare den grønne farve af agurker overhældes de med kogende vand og dyppes i koldt vand.
4. Krydderier skal først vaskes.
5. Grøntsager er pakket tæt i containere.

Slagelagen skal dække frugterne mindst 3-4 cm. Hver husmor kan have sine egne hemmeligheder med at tilberede en lækker tilberedning.

For at få lækre agurker er det vigtigt at respektere ingrediensernes proportioner.

Forberedelse af beholdere og hovedingredienser

Til syltning af grøntsager er det bedre at vælge store glas. Det er vigtigt, at de ikke bliver beskadiget. Beholderne skal vaskes grundigt, gerne med bagepulver. Derefter steriliseres glassene - i ovnen eller over damp. Det skal huskes, at grøntsager ofte forringes på grund af dårlig kvalitet til fremstilling af beholdere.

Du bør også vælge de rigtige agurker. Vælg ikke salatsorter. Til dette er bejdsning nødvendig, da de har en sart tynd hud og flere sukkerarter, hvilket positivt påvirker smagen og kvaliteten af emnet.

Sorten Nezhinsky er fremragende. Vi har brug for frugter af høj kvalitet, uden skader. De skal vaskes og efterlades i 3-4 timer i koldt vand. Derefter er de klar til at høste.

De lækreste salater

Syltede agurker med løg er en duftende ret. Mange opskrifter bruger krydderier til at give grøntsager en behagelig aroma og smag. Når du vælger en af de præsenterede tilberedningsmetoder, opnås et fremragende emne.

Syltede agurker med løg og dildringe

Denne opskrift er perfekt til elskere af syltede agurker. Salat passer godt til korn, kød, kartofler. Forberedelse påkrævet:

• agurker - 4,5 kg;
• løg - 0,9 kg;
• peber - 10 stk;
• dild - 95 g;
• s alt - 45 g;
• granuleret sukker - 90 g;
• 6 % eddike - 95 ml;
• krydderi.

Grøntsager skal vaskes. Løg pilles. Agurker skæres i cirkler. Løg og peberfrugt skal skæres i halve ringe. Alle grøntsager skal blandes. En time senere tilføjes andre komponenter. Alt koges i 20 minutter.

Ingen sterilisering

Vi skal bruge:

• agurker - 1 kg;
• s alt og perlesukker - 20 g hver;
• majroeløg - 3 stk.;
• peberkorn;
• hvidløg - 2-3 stykker;
• bordeddike 9 % - 2 spsk. l.;
• hot peber;
• peberrod, dild, ribs.

Grønt, peberfrugt, løg, hvidløg og derefter agurker anbringes i glasbeholdere. En gryde med vand sættes på ilden, det bringes i kog, hældes derefter i krukker og efterlader 10-15 minutter. Vandet drænes tilbage, og derefter tilsættes krydderier. Fyld glas med marinade til randen, hæld eddike i.

koreansk

Forbered denne opskrift:

• agurker - 2 kg;
• gulerod - 500 g;
• 1 hvidløg;
• granuleret sukker - 100 g;
• s alt - 50 g;
• krydderi af rød peber, paprika, koriander - 20 g;
• bordeddike 9% - 100 ml;
• raffineret olie - 100 ml.

Agurker skal skæres i tykke strimler. Gulerødder gnides på et rivejern, s alt tilsættes det.Pres hvidløget i en separat skål, tilsæt resten af s alt, sukker, krydderier. Eddike og olie er også tilsat der. Agurker og gulerødder blandes, marinade tilsættes og blandes. Efter 2-3 timer kan salaten kommes i glas, hældes med marinade og lukkes.

Med hvidløg

Elskere af syltede agurker kan lave grøntsager med hvidløg. Salat passer godt til korn, kød, kartofler. Nødvendig:

• agurker - 4,5 kg;
• løg - 900 g;
• hvidløg - 5 fed;
• peber - 10 stk;
• dild - 95 g;
• s alt - 45 g;
• granuleret sukker - 90 g;
• raffineret olie - 450 ml;
• eddike 6 % - 95 ml;
• krydderier.

Løg og hvidløg skal pilles. Agurker skæres i skiver. Løg, peberfrugt skæres i halve ringe, og hvidløg gnides på et rivejern. Herefter blandes grøntsagerne. En time senere tilsættes andre ingredienser. Alt koges i 20 minutter, og så kan du lukke det i glas.

Søde pickles med hvidløg

Til forberedelse af det nødvendige emne:

• agurker - 4 kg;
• peberrod - 4 ark;
• solbær- og kirsebærblade - 8 hver;
• dild - 2 paraplyer;
• sort peber - 56 ærter;
• hvidløg - 10 fed.

For at forberede marinaden, tilbered vand (4 liter), s alt - 6 spsk. l., granuleret sukker - 1,5 kopper, 9% eddike - 2 kopper. Grønt skal vaskes og placeres i bunden af glassene. Peberkorn lægges ovenpå. Hvidløgsfed skåret i ringe placeres. Agurker stables ovenpå.

Vand bringes i kog, hvorefter der hældes grøntsager over det, der hviler i et kvarter.

Lav en marinade. S alt og sukker tilsættes vandet. Efter bobling hældes eddike i. Du kan slukke den efter 3 minutter. Vand skal drænes fra grøntsager, og marinaden hældes i krukker.

Hvordan opbevares og hvor meget?

Agurker bør efterlades ved en temperatur på -1 til +4 grader, og luftfugtigheden skal være 80-90%. Under disse forhold opbevares emner i 8-9 måneder.

Banker skal holdes lukkede. Efter åbning af beholderne reduceres tiden kraftigt. Derfor bør konservering beregnes, så produktet kan spises i den nærmeste fremtid.

Anbefalet