Banansyltetøj: TOP 5 lækre opskrifter til vinteren derhjemme

Traditionelt er syltetøj lavet af æbler, blommer eller jordbær, men den duftende og delikate konsistens af bananmarmelade vil appellere til enhver sød tand. Disse frugter er rige på værdifulde elementer samt en tæt tekstur, som er velegnet til sådanne præparater. Den søde godbid er perfekt til at lave sandwich eller som topping til kager.

Funktioner ved fremstilling af bananmarmelade til vinteren

Selvom bananer allerede er søde, bliver du nødt til at tilføje granuleret sukker for bedre opbevaring. For at eliminere cloying tilsættes citrusfrugter til arbejdsemnet. Som regel bruges ikke frugtkødet til dette, men kun deres saft.

Det er nødvendigt at tilberede en sød godbid i en gryde, skål eller jernvask.

Specifikt produktudvalg

Til høst bruges frugter af enhver modenhedsgrad, men det anbefales ikke at tage overmodne frugter, da marmeladen bliver mørk og smagløs. Bananer til fremstilling af marmelade anbefales at tage med en margen, for når de skrælles, falder de i størrelse med 30%.

Hvordan forbereder man containere til starten af processen?

Glasbeholdere før konservering skal vaskes med en væske med tilsætning af sodavand. Derefter skal de tørres grundigt og steriliseres på enhver bekvem måde: anbringes i en varm ovn, vandbad eller mikrobølgeovn. Efter at de fyldte flasker anbringes i en gryde med kogende vand og pasteuriseres.

Hvordan laver man bananmarmelade?

En banangodbidder tilberedes på mange måder, men den er bedst sammensat med citrusfrugter.

Nem opskrift

Dette er en klassisk måde at lave en sød banandessert på. Citronsyre tilsættes efter behag - den er designet til at reducere sødmen af frugter og tilsat sukker. Til en 200 ml beholder skal du bruge:

bananer - 4 stykker;
granuleret sukker - 100 gram;
citronsyre - 3 knivspidser;
vand - 50 milliliter.

Kom skivede bananer i en gryde, drys med sukker, citronsyre og hæld vand i. Bring blandingen i kog, og lad den simre i 15 minutter, mens der røres af og til. Kværn produktet med en stavblender og kog det igen. Rul op i banker.

Med appelsinjuice

Citrusjuice vil gøre tilberedningen mindre sød og tilføje ekstra smag. Til en halv liters beholder skal du bruge:

bananer - 600 gram;
appelsiner - 300 gram;
sukker - 250 gram.

Pres citrussaft, skær bananer og mos med en gaffel. Bland alt, tilsæt sukker og lad det stå i en time. Kog massen op og lad det simre i 15 minutter. Rør hele tiden i blandingen. Arranger den færdige marmelade i glas.

Med appelsiner og citroner

Citrusfrugter vil berige en allerede sund godbid med yderligere vitaminer, der er så nødvendige om vinteren. For en liter sød godbid skal du bruge:

bananer - 500 gram;
orange - 800 gram;
citron - 2 stykker;
granuleret sukker - 300 gram.

Hak citron- og appelsinskiver uden skind eller gruber i en blender eller foodprocessor. Mos bananen og bland med frugtkødet af andre frugter.Tilsæt sukker og kog blandingen op. Kog i 40 minutter, fjern konstant skummet og omrør frugtblandingen. Det er tilbage at tilføje den hakkede skal og arrangere i beholdere.

Med citron og kanel

Cinnamon vil tilføje nye noter til bananblokken og give godbidden en fantastisk smag. Det skal du bruge:

frugt - 1 kilo;
kanelstang;
citron - ét stykke;
sukker - 400 gram;
vand - 150 milliliter;
liquor - 30 milliliter.

Opløs sukker i varmt vand. Tilsæt citronsaft til den resulterende søde sirup, tilsæt citronskal og en kanelstang.

Kog blandingen i fem minutter. Læg den skårne banan i sirup og kog i 20 minutter under konstant omrøring og fjern skummet.

Fjern kanel og citronskal fra emnet, og hak alt andet med en stavblender. Kom kanel og skal tilbage og kog igen i 15 minutter. Kassér kanel, tilsæt likør og rør rundt. Fordel den søde godbid i skåle.

Opskrift på multicooker

For dem, der værdsætter bekvemmelighed og værdsætter deres personlige fritid, er en opskrift på at lave marmelade i en slowcooker velegnet. Hvad skal du tage:

frugter - 4 kilogram;
granuleret sukker - 800 gram;
vand - 2 kopper;
citronsyre - teskefuld.

Hæld vand i multicooker-skålen, tilsæt sukker, citronsyre og aktiver "Slukningstilstanden". Tilsæt revne bananer til den færdige sirup, bland grundigt, luk låget og indstil "Pilaf" -tilstand. Rør i blandingen fra tid til anden.Læg tyk dessert i sterile beholdere og rul sammen.

Sådan opbevares syltetøj korrekt

Banansyltetøj i sterile beholdere rulles sammen med metallåg og opbevares på et køligt, tørt og ventileret sted. Til dette formål er en kælder, kælder, køligt spisekammer eller køleskab perfekt. Emnet opbevares hele året rundt.