Stiksbærsyltetøj med æbler: opskrifter til vinteren med billeder

Stiksbær er en sød og sund bær med saftig frugtkød. Syltetøj, marmelade, gelé og kompotter tilberedes ofte af disse kødfulde frugter. Og mange stikkelsbærpræparater er fortyndet med duftende æbler, som på mange måder forbedrer smagen af konservering. Opskrifter på stikkelsbærsyltetøj med æbler vil hjælpe med at bevare sommerhøsten bedst muligt og give hele familien vitaminer.

Om opskriften på æblemarmelade med stikkelsbær og citron til vinteren

Til tilberedning af en sød godbid anbefales det at vælge røde sorter af stikkelsbær. Men hvis grønne bær blev indsamlet til høst, kan du tone syltetøjet med røde ribs.Forskellige tilsætningsstoffer vil hjælpe med at forbedre smagen: kanel, vanilje eller gurkemeje. Til konservering af bær og frugter tilberedes altid sød sirup.

Hvordan vælger og tilbereder man mad?

Til syltetøj, brug modne og faste stikkelsbær. Æbler skal være saftige røde sorter. På forhånd skal bærrene forberedes: skyl og skær halerne af. Frugt skal også vaskes, skæres, udkernes og skæres i skiver.

Kogebeholdere

Før konservering gennemgår alle beholdere obligatorisk sterilisering. Små krukker kan behandles i mikrobølgeovnen eller kommes i en gryde med kogende vand, mens andre beholdere placeres i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.

Hvordan laver man æblestikkelsbærsyltetøj?

Der er mange måder at tilberede stikkelsbær med æbler.

Klassisk opskrift

Ifølge den klassiske opskrift tages sure æbler for at forberede en sød tilberedning. Det skal du bruge:

stikkelsbær - 1 kilo;
æbler - 500 gram;
granuleret sukker - 1,5 kilogram.

Hak bærrene i en blender og drys med sukker. Forbered i mellemtiden æblerne og tilsæt dem til bærmassen. Efter to timer sættes blandingen på ilden, kog. Lad marmeladen køle af og kog op igen efter en time. Hæld den varme blanding i beholdere.

Hurtig madlavningsmetode

Du kan lave marmelade på en hurtig måde. For at gøre dette skal du tage et kilo frugt og den samme mængde sukker. Tilberedte ingredienser anbringes i en dyb beholder, hældes med vand og koges over lav varme, indtil de er tykne. Derefter skal den varme blanding hældes i beholdere.

Med pærer

Pærer tilføjer ekstra tykkelse og smag til marmeladen. Det skal du bruge:

bær - 2 kilogram;
æbler - 500 gram;
pærer - 500 gram;
sukker - 2,5 kilogram.

Knuste stikkelsbær og hakket frugt lægges i en skål, og drys derefter med sukker. Sæt massen på ilden og rør konstant. Sluk for komfuret efter kogning og gentag proceduren. Mens det er varmt, hældes det søde præparat i glasbeholdere.

Med ribs

Ribsjuice vil give marmeladen en smuk nuance og syrlige noter. Det skal du bruge:

bær - 1 kilo;
sort og rød ribs - 500 gram;
æbler - 500 gram;
sukker - 1,5 kilogram.

Vask og klargør alle ingredienser. Det er ekstremt vigtigt at fjerne alle blade og kviste fra ribs, da de vil føre til fordærv af produktet. Læg hakkede stikkelsbær og ribs i en skål med æbler og drys med sukker. Sæt blandingen på komfuret og kog op. Kog den søde masse til den når den ønskede konsistens. Rul op i beholdere.

Med citron

Citruskomponenten vil ikke kun give præparatet en utrolig aroma, men også fungere som et naturligt konserveringsmiddel. Hvad skal du tage:

citron - ét stykke;
stikkelsbær - 1,5 kilogram;
æbler - 700 gram;
sukker - 1 kilo.

Skræl frugten og skær den i lige skiver. Kværn bærrene i en blender og bland med hakket æble.Citron, sammen med skal, hakkes også i en blender. Kombiner den resulterende masse med resten af ingredienserne og kog over medium varme i ti minutter. Fjern alt det dannede skum og hæld varmt i sterile beholdere.

Med nødder i en langsom komfur

Ved hjælp af køkkenudstyr kan du hurtigt lave forskellige forberedelser til vinteren. Hvad du skal forberede:

valnødder - 2 kopper;
bær - 1,5 kilogram;
granuleret sukker - 2 kilogram;
æbler - 3 stykker.

Skræl nødderne og tilbered frugten ved at skrælle dem af og tage kernehuset ud med sten. Hæld et glas kogende vand i multicooker-skålen, tilsæt sukker og bland grundigt, så alle kornene opløses. Tilsæt de tilberedte ingredienser, bland, luk låget og aktiver "Cooking" -tilstanden i ti minutter.Når tiden er gået, vent en time, åbn multikogeren og hæld indholdet i beholdere.

Opbevaring af syltetøj

Den sammenrullede godbid skal opbevares på et tørt og køligt sted. Det ideelle sted ville være et køleskab, kælder eller kælder. Holdbarheden af et sådant emne er 2-3 år. Syltetøj, der ikke er varmebehandlet, opbevares udelukkende i køleskabet under et nylonlåg.