Sådan modner man en avocado derhjemme: hvad skal der gøres for at bringe den til modenhed

Et velsmagende og sundt produkt, som det anbefales at inkludere regelmæssigt i din kost, er avocado. Den modne frugt har en delikat, olieagtig tekstur med en mild, let specifik eftersmag. Oftest sælges umodne kopier i butikkerne. Derfor skal du vide, hvordan du korrekt fremskynder modningen af avocadoer for hurtigt at nyde dens uovertrufne smag.

Sådan genkender du moden og umoden frugt

Det er ikke svært at bestemme modenheden af frugten i butikken, hvis du kender alle kendetegnene. Men når du køber en umoden kopi, skal du ikke blive ked af det. Denne frugt modner godt derhjemme.

hudfarve

Skal og nuance af forskellige varianter kan variere. Nogle avocadoer har en glat overflade, mens andre har bumser eller rynker. Graden af modenhed bestemmes af hudens farve:

• lysegrøn nuance indikerer, at frugten ikke er moden;
• moderat grøn farve - næsten klar til at spise, den modner af sig selv på en dag;
• med mørkegrøn frugt klar til at spise;
• meget mørk nuance, næsten sort - forkælet avocado.

Frugtfasthed

Hvis du ikke kan bestemme graden af modenhed ud fra hudens farve, så kan du forstå på frugtens hårdhed.

• Sej, hård frugt, der ikke knækker, endnu ikke moden. Han bliver nødt til at ligge ned i endnu en uge.
• Lidt blød ved tryk, avocadoen modner i løbet af et par dage.
• Frugten er moden, når let tryk føles blødt og trænger igennem.
• Overmoden - for blød og kan have buler.

Afhængig af sorten kan farven være næsten enhver nuance. Der er helt sorte frugter, der er blandt de lækreste, i denne sort bestemmes modenhed kun af hårdhed.

Stenens og stilkens tilstand

Du kan kontrollere frugtens modenhed ved at undersøge stilken. Er der en hale, skal den rives af. Hvis stilken er farvet lysebrun, så er frugten moden. Sort farve er et tegn på overmoden frugt, hvilket ikke anbefales.

I modne eksemplarer adskilles stenen let fra frugtkødet, i umodne eksemplarer er stenen fastgjort stramt og skal skæres ud.

Måder at fremskynde modningen derhjemme

Hvis der købes en umoden avocado, er det de færreste, der ved, hvad de skal gøre med den. Ofte, efter at have smagt en sådan frugt, er der ikke noget ønske om at bruge den i fremtiden. Saftig, blød, velmodnet frugt vil glæde dig med en behagelig smag og rig aroma. Derfor er det nødvendigt at finde ud af, hvad der skal til for at nyde en moden avocado så hurtigt som muligt.

Opvarmning i ovn

Hvis du følger enkle anbefalinger, vil modningsprocessen gå hurtigere. Påkrævet:

1. Wrap vaskede frugter med folie.
2. Forvarm ovnen. Det vil tage 200 °C.
3. Placer emnerne på en bageplade og send dem til ovnen. Hold i 10 minutter.

Speed mikrobølge

Denne metode er velegnet, når en avocado skal tilsættes en ret hurtigt:

1. Skræl frugten. Skær i tern.
2. Kom i en varmebestandig beholder og send til mikrobølgeovnen.
3. Varm op i et halvt minut ved maksimal tilstand.

Ulempe ved denne metode:

• tab af farve;
• aroma bliver mindre intens;
• der kommer en masse juice ud.

I en papirpose

Gassen, der fremmer frugtmodning, er ethylen. Pakken er en simpel fælde, der kan holde ham. Du kan bruge enhver butik eller McDonald's. Vigtige regler:

1. Læg en tomat, et æble eller en banan i posen sammen med avocadoen. Den sidste er den bedste. Frugt frigiver ethylen i store mængder. Rigelig mængde gas hjælper med at modnes hurtigere. Luk pakken.
2. Opbevar i rummet. Du kan ikke stille den i køleskabet. Direkte sollys bør ikke falde på pakken. Ideel temperatur +18… +24 °С.
3. Tjek indhold med jævne mellemrum. Hvis der er andre frugter i pakken, når avocadoen teknisk modenhed på 3 dage. Det er bedre at kontrollere ved berøring. Hvis avocadoen blev lagt i posen uden andre frugter, modnes den tidligst om 5 dage.

Bruger avis

For at få avocadoer til at modne hurtigere, kan du bruge den ældste måde - en avis. Sådan bruger du:

1. Pak umodne kopier ind i avispapir og anbring et varmt sted.
2. For at hjælpe med at modne kan en varm, men slukket ovn, hvor frugter placeres og efterlades i 2 dage, hjælpe.

Gør en alligatorpære moden i folie

Hvis frugten skal bruges direkte på købsdagen, vil en gennemprøvet metode hjælpe - brug af folie:

1. Pak frugt i to lag folie.
2. Send til varm ovn (210°C).
3. Hold i 10 minutter.

Det skal bemærkes, at denne metode ændrer smagen af avocadoen en smule.

Med kogende vand

Kogende vand vil hjælpe med at gøre det hurtigt klar:

1. Præl huden af. Skær knoglen ud. Skær i strimler.
2. Læg i en sigte og dyp i kogende vand. Hold i 2 minutter.

Metoden er meget enkel. Efter afkøling er den umiddelbart egnet til at tilføje til salater.

Måden til hurtigt at blødgøre frugten

Avocadoer tager norm alt flere dage at modne. Hvis der er akut brug for frugt til en salat, kan du bruge mikrobølgeovnen.

Lav bløde avocadoer på få minutter:

1. Prik frugten fra alle sider med en gaffel. Læg på en tallerken. Dæk med plastiklåg. Dette er et must, da frugten kan eksplodere uden ly.
2. Indstil den maksimale tilstand og tid til 30 sekunder.
3. Hvis det i løbet af denne tid ikke var muligt at blødgøre avocadoen, så varm op i yderligere 30 sekunder.

Cool og brug som norm alt.

Sådan fremskynder man modningen af allerede skåret frugt

Hvis den afskårne frugt er umoden, skal der handles hurtigt. Ellers bliver kødet mørkere og brunt:

1. Drys skive med citronsaft. Dette vil hjælpe med at bevare kødets naturlige farve.
2. Forbind delene. Knoglen kan ikke fjernes. Pak ind i husholdningsfilm.
3. Send til køleskabet, og gem indtil frugten er moden.

Du kan hjælpe med at modne avocadoer på enhver af de foreslåede måder. Det er vigtigt at overveje, at enhver varmebehandling ændrer smagen.

Anbefalet