Blummemarmelade med valnødder: en enkel opskrift til vinteren

Hvert år fyldes den store verden af konserves med nye opskrifter, der straks bliver populære blandt husmødre, der elsker at eksperimentere i køkkenet. Forberedelserne kombinerer de mest usædvanlige og tilsyneladende uforenelige ingredienser, og opskriften på syltetøj fra blommer med valnødder vil helt sikkert forvirre, og efter tilberedning - en konstant fornøjelse.

Det finurlige ved at lave blommemarmelade med nødder

Der er få funktioner ved at tilberede en så usædvanlig delikatesse, og en af dem er det korrekte udvalg af ingredienser. Du kan bruge nødder ikke kun valnødder, men også hasselnødder, mandler eller tilføje forskellige typer.

Blommer anbefales at tage hårde sorter, tidligt eller for blødt vil koge, og emnet bliver til en almindelig blomme-nøddepasta i stedet for en udsøgt dessert. Sørg for, at frugterne ikke er overmodne - dette vil også påvirke kvaliteten af konserveringen.

Tilberedning af blommer og nødder

Før du begynder at lave syltetøj, skal du sørge for at forberede nødder og frugter. Sorter blommerne (2 kg), fjern gruberne, skær halvdelene i tern. Hvis frugterne ikke er for store, kan du desuden ikke hakke.

Skræl nødderne, sorter kernerne fra (200 g), fjern de fordærvede halvdele. Skyl, hæld koldt vand i en halv time. Forlæng ikke iblødsætningen - denne gang er nok.

Hvis syltetøj fra fyldte blommer skal tilberedes, skal du hakke nødderne fint efter iblødsætning. Det anbefales ikke at bruge en blender til dette - det vil gøre kernerne til grød, som ikke vil se særlig appetitligt ud i emnet.

Sådan laver man blomme- og valnøddemarmelade

Tilberedning af marmelade er bedre i tykvæggede retter. Du kan bruge en grydeske eller endda en stegepande med høje sider. Tilbereder marmelade, opskrift:

1. Kom blommerne i en gryde, send dem til ilden.
2. Når frugterne er lidt bløde og begynder at koge godt, skru ned for varmen, tilsæt sukker (1,8 kg).
3. Tilbered under kraftig omrøring, 40 minutter.
4. Dræn vandet fra valnøddekernerne, vent et par minutter, indtil væsken løber helt ud.
5. Tilføj nøddekernerne til den simrende blommeblanding.
6. Efter kogning, kog i endnu et kvarter, og glem ikke at røre - marmeladen kan brænde på.

Hæld den færdige konservering i sterile krukker, forsegl straks. Tag ikke ud til et køligt rum, før det er helt afkølet. Ingen grund til at vende efter dækning.

Dette er en grundopskrift, du kan eksperimentere med den, supplere den med andre komponenter. En af de ingredienser, der anbefales tilsat næsten færdiglavet marmelade, er kanel. Det er vigtigt ikke at bruge kanelpulver, som ikke altid er af høj kvalitet, men kanelstænger.

Endnu et eksperiment, der anbefales at udføre i tilberedning af blommemarmelade - fyld hver frugt med vælling fra nøddekerner, læg forsigtigt i en beholder og kog under forsigtigt omrøring, indtil de er møre. Antallet af komponenter ændres ikke - for 2 kg frugt 200 g kerner. Kanel - en halv pind.

Før du pakker det færdige marmelade, er det bedre at fjerne kanelstangen. Kanelfyldt blommesyltetøj er en færdiglavet dessert, der kan serveres ved bordet om vinteren.

Nyttige råd! Før du forbereder konserveringen, skal du overveje, at syltetøjet har samme farve som frugten, så det er bedre ikke at blande frugter af forskellige nuancer - det vil ikke se særlig attraktivt ud i krukker.

Sådan opbevares syltetøj

Enhver konservering, uanset hvilke komponenter den indeholder, anbefales at opbevare et køligt og mørkt sted. Blommemarmelade til vinteren er ingen undtagelse; en kold kælder eller kælder er velegnet til opbevaring. Hvis du kun har nogle få glas godbidder, kan du stille dem i køleskabet.

Det anbefales at bruge små beholdere (op til 500 ml) ved forberedelsen af emnet. Åben marmelade fordærves ret hurtigt, selvom du sender den i køleskabet. Du kan forlænge opbevaringstiden lidt med et tykt plastiklåg, som bruges til at forsegle syltetøjet efter aftensmaden.

Hvis der er planlagt langtidsopbevaring af syltetøj, anbefales det at sende det til sterilisering efter emballering i krukker. Processen vil tage lidt tid - cirka et kvarter. Først efter den korkprop skal du pakke ind med et tæppe og køle helt af.

Blummemarmelade, suppleret med en så usædvanlig komponent som nødder - en usædvanlig kombination for mange, men du bør ikke nægte muligheden for at tilberede en lækker godbid. Opskriften vil helt sikkert gå ind i familiens sparegris og vil blive brugt årligt - du vil ikke være i stand til at afvise en fantastisk dessert.

Anbefalet