Ærtehøst: hvornår skal man høste og hvordan man høster

Teknologien til at høste dyrkede ærter i industriel skala betragtes som en ret kompliceret procedure. Forsømmelse af reglerne for høstprocessen truer med at miste en fjerdedel af afgrøden. Separat rengøringsmetode er effektiv i tilfælde af tørt vejr. Stærk vind og regn bidrager til øgede tab. Kompleksiteten skyldes kulturens biologiske karakteristika: ujævn modning, lodning, revner af frugter og udskillelse af frø.

Bønner høstes i private haver, når skulderbladene er mælkeagtige. Morgentimer foretrækkes, da det sarte produkt visner i varmen og opbevares dårligt.

Modningsdatoer

Nøgleparameteren for modningen af skulderbladene er variationen af ærter. Perioden fra det øjeblik, spirer ser ud til at høste, varierer mellem 9-11 uger. Hjernesorter, der vokser op til 50 cm, har en vækstsæson på 60-80 dage. Skrælningssorter, op til 90 cm høje, modnes på 60-65 dage. Lavtvoksende sukkervarianter er klar på 60 dage.

Hvornår skal man begynde at høste ærter

Modning af ærter begynder i slutningen af juni. Rengøring udføres i flere trin, startende fra de nederste prøver. Overmodne skulderblade fjernes, da de hæmmer dannelsen af nye frugter.

Tidligt modne sukkersorter skal høstes i umoden form og nå klar i midten af juni. Høsten fortsætter i halvanden til to uger med en frekvens på 3-5 dage.

Rensende sorter beregnet til grønne ærter høstes i fasen med saftige vinger og møre bønner. Sløve knive, dækket med et net, kasseres og sendes til kornet. Høsten udføres hurtigt, ikke længere end en uge, for at forhindre stivelsesholdige bønner.

Rengøring for korn

Bønnerne beregnet til korn efterlades på busken, indtil de er helt modne. Planter skal høstes ved at skære, bindes i bundter og hænges til modning i et tørt rum i en til to uger. Modne frugter af ærter er tilbøjelige til at revne, men sukker er det ikke. Tidspunktet for høsten er angivet ved modningen af bønnerne i den nederste del af planterne på et tidspunkt, hvor andre prøver er dækket af et net og begynder at tørre ud.

Kombination af separat høst og direkte kombination

Dyrkning af ærter i industriel skala involverer en kombination af to høstmuligheder: separat og direkte kombination. Separat høst varer en uge, mens direkte tærskning ikke varer mere end fire dage, mens betingelserne for den kombinerede metode varierer fra 8 til 10 dage. Opdelingsmetoden er opdelt i to typer.

1. Den første består i at slå ærter, lægge dem i skår, tage dem op, læsse dem på transport og tærske.
2. Den anden involverer klipning med skår og brug af en mobil tærskemaskine, der tager imod ærteskår og tærsker med det samme.

Separat rengøring udføres i tilfælde af gulning af stængler og blade på toppen af planten, voksmodenhed af frøene i midten, tørring af blade, bønner og hærdning af frøene. Produktet forbliver i skårene, indtil det tørrer og når frugtens tekniske modenhed.

Direkte mejetærsker og tærskning, undtagen de første punkter: forudgående klipning og skår. Processen startes med brune blade, brune bønner og hårde frø. Denne høstmetode blev introduceret på grund af udviklingen af sorter, der er modstandsdygtige over for logi.

Specialudstyr til at reducere afgrødetab

Klipning af ærter udføres ved hjælp af slåmaskiner og høstmaskiner. Hvis skærebordene er udstyret med specielle dyser, vil det være muligt at forhindre tab af store mængder afgrøder. Dyser passer til alle mejetærskere. Nogle problemer opstår, når du bruger dem under forhold med høj luftfugtighed på grund af udtrækningen af buske med jordstængler, der tilstopper overskrifterne. Du skal også overvåge installationsniveauet for den specielle dyse - et betydeligt fald fører til indtag af sten og jord.

Hvad skal man gøre efter høst

Tærskede korn renses for urenheder ved hjælp af en speciel kornudskiller, der filtrerer overskydende genstande fra. Et letfordærveligt produkt får lov til at tørre og konservere. Vipperne, der er tilbage på stedet efter høst, skal klippes og lægges i en kompostbunke. Rødderne begraves i jorden ved pløjning. En god gødning, der kan erstatte det sædvanlige organiske stof, er knust grøn masse begravet i jorden. Samtidig bliver jorden frugtbar, og dens struktur forbedres.

Tidlig moden kultur tillader dyrkning af daikon, radise, salat, dild umiddelbart efter frigivelsen af højderyggene.

Ærter spises friske, tørre, frosne og på dåse. Det tilsættes til de første og kødretter, salater.

Lidt umodne bælg af sukkertypen, der har været blancheret i fem minutter, kan fryses.Denne procedure er også nødvendig for korn beregnet til tørring. I dette tilfælde blancheres ærterne to gange i to minutter, hvorefter de vaskes, afkøles i koldt vand og tørres i træk i 12 timer. Derefter tørres frøene i en ovn ved temperaturer op til +70 grader. Optimal opbevaringskapacitet: glaskrukker med metallåg.

En del af høsten er ved at blive klargjort til frømateriale.

Anbefalet