Hvordan tørrer man vinterhvidløg efter at have gravet derhjemme?

Vinterhvidløg: kræsen kultur, høst i juli. Derfor er hvordan man opbevarer vinterhvidløg indtil foråret et meget populært spørgsmål og har endnu ikke modtaget et udtømmende svar. De fleste af hovederne før denne periode, hvis de opbevares forkert, tørrer ud, rådner eller er beskadiget af sygdomme. Så lad os prøve at besvare spørgsmålet og berøre andre vigtige emner.

Hovedbetingelsen for langtidsopbevaring er høsttid

Hvidløg graves op fra bedene, når visse forhold opstår. Ingen regn i tre uger og afgrødemodenhed.

Den første betingelse er nødvendig for langtidsopbevaring. Tre uger før høst skal du stoppe med at vande planterne. Hvis det regner konstant under modningen af hovederne, er det nødvendigt med grundig tørring på et tørt sted.

Hvidløgs modenhed kontrolleres på følgende måde. Inspektion af planter - når de er modne, bliver skællene tørre og tynde, de nederste blade bliver gule og tørre, huden på blomsterstandene deler sig. Toppene ligger på sengen. Det tager ikke lang tid at tørre sådanne frugter.

Når de er overmodne, mister hvidløg næringsstoffer, nye rødder dukker op i bunden, hovederne deles i skiver, og de begynder til gengæld at gøre ondt og rådne. Sådanne grøntsager er ikke genstand for langtidsopbevaring. Derfor er det vigtigt at høste fra bedene til tiden.

Planterengøring

Rengøring udføres i tørt, solrigt vejr med en højgaffel. De skader hvidløgene mindre, når de høstes. Efter gravning rystes jorden af planterne, beskadigede og rådne frugter kasseres. Resten skal tørres. Bladene tørres sammen med frugterne.

Rødder og toppe afskæres på tørrede frugter, når de opbevares i fletninger og bundter, er der 30 centimeters toppe tilbage, der skærer blade og stængler af til den ønskede størrelse.

Hvordan tørres vinterhvidløg efter gravning?

Efter høst, før overvintring, tørres planterne grundigt. Følgende betingelser er egnede til dette formål:

1. Senge - forudsat at der ikke er regn.
2. Pavilloner - altid under taget i regnvejr, i solskinsvejr tages planterne ud i solen.
3. Varme, ikke-fugtige værelser. Tørring sker i dem, når vejret er vådt med kraftig regn. I fugtigt vejr er det problematisk at tørre alt.

Afhængigt af vejrforholdene tørres hvidløg i op til en måned. Skal kontrollere hovederne for råd, skimmelsvamp, udtørring.

Forberedelse til langtidsopbevaring

Tørrede hoveder skal forberedes til opbevaring af vinterhvidløg derhjemme som følger.Langtidsopbevaring vil kun modstå sunde, ikke beskadiget af sygdom eller mekanisk, frugter. Tre lag skæl skal forblive på hovedet - de beskytter tænderne mod udtørring og beskadigelse. Rødderne trimmes og efterlader 1 centimeter på hovedet. Vi skærer dem også over gas eller bål. Sorter hoveder efter størrelse.

Hvor skal hvidløg opbevares?

Hvidløg opbevares hjemme på to måder: koldt og varmt.

Når det er koldt, opbevares det i kælderen eller køleskabet. Samtidig er den optimale temperatur fra +2 til +4 grader. Luftfugtighed 70-80%. Højere luftfugtighed vil få det til at rådne.

Varm opbevaringsmetode - lufttemperatur fra 20 til 24 grader. Hvis der er meget høj temperatur og tør luft, vil nelliker simpelthen tørre ud. Opbevaringsstedet skal være tørt, men ikke i nærheden af varmeapparater.Badeværelset er ikke egnet til dette formål. Oftest hænger gartnere det i korridoren, i køkkenet, på loftet og i spisekammeret.

Hvordan opbevarer man vinterafgrøder?

Afhængigt af betingelserne eller opbevaringsstedet tilberedes hvidløg på forskellige måder. Hvordan holder man vinterhvidløg til foråret derhjemme?

Den varme opbevaringsmetode bruges, når der ikke er kælder, kælder eller ledig plads i køleskabet. Gartnere bruger forskellige værktøjer til at forlænge hovedernes levetid. Nedenfor er de mest populære.

Med den kolde metode placeres tørrede frugter i kælderen, køleskabet eller kælderen. Der, om vinteren, holdes temperaturen på +2-+4, som i køleskabet.

Scythe

Før overvintring tilberedes grøntsager noget anderledes. Hvordan beskærer man korrekt? Klip ikke bladene helt. For at binde frugterne til pigtails efterlades stilke, 30 centimeter lange. Som efterfølgende vil blive flettet.

Til denne overvintringsmetode vælges frugter om efteråret med tre ikke-revnede skaller, hele, ensartede i farven. Hvidløg flettes ind i en pigtail til opbevaring og væver et ekstra reb ind i det til ophængning. Opbevares på et tørt, varmt sted i en lejlighed eller et hus. Udfører ofte en dekorativ funktion.

Bunches

Toppene forarbejdes som i pigtails, men bindes derefter med en kost til 10-15 hoveder og hænges på et tørt, varmt sted. Det skal bemærkes, at lufttemperaturen i rummet ikke må overstige 24 grader, ellers vil nellikeren visne.

Banker

I krukker opbevares vinterhvidløg derhjemme længere på grund af den manglende luftcirkulation. De er præ-steriliseret. Vælg jævne, ikke revnede hoveder af ensartet farve, uden pletter, råd og spiring.Stablet i forberedte krukker og rullet sammen. Opbevares i skabe, pantries.

Crates

I en træ- eller papbeholder placeres et stort antal grøntsager om efteråret til overvintring. Tørrede, ikke-inficerede frugter er forudvalgt. Æskerne placeres i et varmt rum, hvor lufttemperaturen holdes fra 18 til 24 grader. I kasser opbevares vinterafgrøden også koldt, anbragt i kælder eller kælder. Den afgrøde, der ligger på denne måde, bruges som plantemateriale til fed hvidløg under forårssåning.

Flettede kurve

Birkebark-kurve opbevares på samme måde som i kasser.

Nylonstrømper

Vores oldemødre holdt løgformede i strømper. Metoden har bestået tidens tand. De opbevares i lang tid, forudsat at de placeres i et varmt rum med den optimale temperatur.

Grid

Opbevares i net, som i kapron. Hæng i spisekammeret, i gangen eller i køkkenet. Tillad ikke vandfyldning af luften, grøntsager vil rådne. Vi planter disse tænder i bedene om foråret.

Paraffin

Fantastisk, men tidskrævende måde. Sunde, tørrede frugter udvælges, dyppes i opvarmet paraffin og anbringes i en beholder. Med denne metode mister grøntsager ikke fugt, da de er forseglet med paraffin.

Solsikkeolie

Hver tilberedt frugt dyppes i vegetabilsk olie kogt i en time, anbringes derefter i en glasbeholder, lukkes med låg og efterlades til vinteren i et koldt eller varmt rum. Steriliseret olie tillader ikke bakterier og svampe at formere sig. Ved hjælp af denne metode opbevares hvidløg indtil foråret.

Drys med mel, løgskall, s alt

Med denne metode anbringes det afskårne materiale i en beholder. Egnede krukker, kasser, kurve. Fordel i lag, drys hvert lag med mel, s alt eller skaller. En forudsætning, det første lag skal bestå af hældt materiale. Frugterne er helt lukket fra det ydre miljø. Du kan opbevare på denne måde i både varme og kolde rum.

Det er vigtigt, når hvidløg overvintres, at inspicere frugten for råd, spiring og udtørring. Beskadigede hoveder fjernes fra den samlede masse. Ellers vil et hoved ødelægge hele afgrøden. Oprethold optimal temperatur og fugtighed. Hvis disse betingelser er opfyldt, vil det konserverede vinterhvidløg ligge indtil plantning af nye nelliker uden tab og vil glæde ejerne med velsmagende nelliker indtil næste høst. Gem vinterafgrøder på den rigtige måde.

Anbefalet