Sådan damper du boghvede om natten: fordelene og skaderne ved korn fyldt med vand eller kefir, madlavning

Boghvede er et værdifuldt produkt, der indeholder komplekse kulhydrater. Takket være dette giver selv en lille del af denne grød langsigtet mætning. Det omfatter B-vitaminer, aminosyrer, nikotinsyre. Også i dette produkt er der meget jern, kobber, fosfor, mangan og andre elementer. Samtidig opstår ofte spørgsmålet om, hvordan man korrekt damper boghvede til natten, såvel som fordelene og skaderne ved korn fyldt med vand eller kefir.

Forskelle mellem dampet og kogt boghvede

Dampet boghvede er en kogt korn, der har bevaret de fleste af sine egenskaber.I 100 gram af et sådant produkt er der 29% af det daglige indtag af natrium, 12% magnesium, 14% kostfibre og 9% jern og fosfor hver. Også i tør boghvede er der mange andre komponenter, der ødelægges under varmebehandlingen.

Smagen af dampet boghvede er på ingen måde ringere end kogt boghvede. Samtidig viser det sig at være mere nyttigt og har diætegenskaber. Korn, fyldt med vand om natten, vil passe perfekt ind i den sædvanlige kost. Det kan også være hovedkomponenten i boghvedediæten.

sammensætning af dampet boghvede

Det unikke ved boghvede skyldes dets sammensætning. Den indeholder mange værdifulde vitaminer, mineraler og aminosyrer. Indeholder B-vitaminer, magnesium, jern, fosfor, jod og kobber.

Hvis vi overvejer sjældne og vigtige elementer, er det værd at sige, at boghvede indeholder følgende:

1. Rutin - giver styrkelse af immunforsvaret, forbedrer funktionerne i nervesystemet, hjerte og blodkar.
2. Kolin - nødvendig for normal funktion af hjernen og nervesystemet.
3. Selen - reducerer risikoen for unormale ændringer i organer.
4. Folsyre - nødvendig for normal funktion af centralnervesystemet.

Fordelene ved dampet boghvede til diæternæring er forbundet med et højt fiberindhold. 100 gram af produktet indeholder 11 gram af denne komponent. Ved hjælp af vegetabilske fibre er det muligt at rense tarmene, forbedre fordøjelsesorganernes funktioner og mindske sandsynligheden for betændelse.

Nyttige og negative egenskaber

Kvalitetsboghvede er en værdifuld energikilde og gavnlige elementer for kroppen. Det anbefales at inkludere det i kosten for mennesker, der lider af arteriel hypertension, har hjertedysfunktion eller forhøjet kolesterol i blodet.Boghvede hjælper med at minimere sandsynligheden for gentagelse af sådanne patologier og mulige komplikationer. Dette skyldes korns udt alte vanddrivende egenskaber.

EkspertudtalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vores bedste haveekspert.Stil et spørgsmålDampet boghvede har en gavnlig effekt på nervesystemet, hjælper med at klare apati og depression, eliminerer søvnforstyrrelser, forbedrer opmærksomhed og hukommelse. Også dette produkt skaber betingelser for normal funktion af hjernen.

At spise boghvede uden madlavning hjælper med at undgå åreforkalkning, iskæmi, slagtilfælde, myokardieinfarkt og andre patologier i hjertet og blodkarrene. Dette produkt øger styrken og elasticiteten af små kar og stimulerer syntesen af røde blodlegemer. Det tager også del i blodcirkulationens processer og eliminerer symptomerne på anæmi.

Boghvede mætter kroppen med værdifulde aminosyrer, mineraler og B-vitaminer.Denne kornblanding indeholder mange flavonoider, som er kendetegnet ved udt alte antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Det har også en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlens funktioner og reducerer risikoen for udvikling af ondartede tumorer med 20%.

På grund af den systematiske brug af boghvede er det muligt at forbedre tilstanden af huden og slimhinderne. Dette produkt forbedrer synsstyrken, beskytter det genitourinære system mod infektioner og forhindrer udviklingen af forkølelse.

Boghvede er en fremragende kilde til jern. Manglen på dette sporstof fører ofte til høj træthed, anæmi, atrofisk gastritis, svaghed i muskelvæv og andre smertefulde tilstande. Jernmangel forårsager desuden tør hud og svækker immunforsvaret.

Dampet boghvede kan med succes bruges til at slippe af med overskydende vægt. Dette produkt giver hurtig og langvarig mætning.Samtidig har den et lavt kalorieindhold og indeholder næsten intet fedt. Sammen med dette er boghvede en kilde til komplekse kulhydrater. De giver kroppen energi. Derudover kan produktet blive en komplet erstatning for animalsk protein.

En anden unik egenskab ved boghvede er tilstedeværelsen af vegetabilsk fiber i dens sammensætning. På grund af dette har produktet en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet. Ved regelmæssig brug af dampet boghvede vil du kunne få følgende effekter:

• styrke tarmperist altikken;
• normaliser kolesterolniveauer;
• fjern overskydende sukker fra kroppen;
• gendan metaboliske processer;
• forbedre fordøjelsesfunktioner;
• eliminér forstoppelse;
• renser leveren og tarmene for toksiner, toksiner og andre skadelige elementer;
• øge udholdenhed og ydeevne;
• forbedre motorisk aktivitet;
• få dig til at føle dig mæt i lang tid - dette hjælper med at undgå yderligere mellemmåltider.

Dampet boghvede har praktisk t alt ingen begrænsninger for brugen. Dette produkt bør kun opgives til de mennesker, der har forværringer af patologier i fordøjelsesorganerne. Grønne kornprodukter bør ikke indtages med øget blodpropper og lavt tryk. Det er også vigtigt at huske proportionssansen. Når man spiser mere end 500 gram korn om dagen, er der risiko for mavesygdomme og øget gasdannelse.

Magningsinstruktioner

For at et produkt kun giver fordele, skal det være valgt korrekt. Følgende skal tages i betragtning:

1. Bønneintegritet. Når det knuses, mister kornet værdifulde stoffer.
2. Skygge af gryn. Eksperter råder til at give præference til korn af grøn eller lysebrun farve. Jo mørkere korn, jo stærkere varmebehandling blev det udsat for. Dette fører til et fald i indholdet af værdifulde stoffer.
3. Bønnekvalitet. Kornet bør ikke have mange fordærvede eller usrællede fragmenter. Det er også vigtigt at overvåge fraværet af fremmedlegemer.
4. Emballage. Det er bedst at købe korn i gennemsigtig plastemballage. Dette vil gøre det muligt at inspicere kornet for tilstedeværelsen af udenlandske indeslutninger. Desuden bliver produktet ikke fugtigt i en sådan emballage.
5. Lugt. Gryn må ikke have fremmed lugt. Det er vigtigt at overvåge fraværet af mug og muggen.

Damp natten over

For at få en sund morgenmad, bør du forberede retten på forhånd. Grød kan indtages efter 8-10 timer. Det er tilladt at dampe både grøn og brun boghvede. I dette tilfælde anses den første sort for at være mere nyttig. Det er dog ikke alle, der kan lide smagen af sådan et produkt.

For at forberede sådan en ret anbefales det at gøre følgende:

1. Mål et glas boghvede og skyl i rindende vand.
2. Hæld 1 glas boghvede med 2 glas vand.

Hvis du bruger koldt vand til dette formål om aftenen, vil du være i stand til at få det færdige produkt om morgenen. Men i dette tilfælde vil kornene have en lidt hård konsistens. Hvis du bruger kogende vand, vil grøden om morgenen have den sædvanlige smag. Eksperter fraråder at tilsætte s alt til denne ret.

For at få et mere velsmagende produkt bør du blande boghvede med kefir. For at gøre dette skal du tage følgende ingredienser:

• 1 spiseskefuld korn;
• 100 milliliter kefir 1%.

Først skal du skylle kornprodukterne og lægge dem i et glas. Så kan den fyldes med kefir. Om morgenen vil boghveden svulme. På dette stadium er det tilladt at bruge det. Denne ret anbefales at spise om morgenen - en halv time før morgenmad.

Brug af en termokande

For at tilberede dampet boghvede kan du bruge en termokande. Denne metode anses for at være enklere. Det tager kun 3-4 timer at dampe kornene. Denne metode har dog også ulemper. Faktum er, at opsvulmet grød ikke altid er praktisk at fjerne fra sådan en beholder.

For at tilberede en sund ret skal boghvede vaskes og sorteres fra. Derefter anbefales det at placere det i en termokande og silt med kogende vand. For 1 kop korn, tag 2 kopper varmt vand. Samtidig anbefales det ikke at s alte denne ret.

EkspertudtalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vores bedste haveekspert.Stil et spørgsmålFør du bruger produktet, kan du tilføje 2-3 spiseskefulde kefir til det. Det er også tilladt at indføre honning, nødder, tørrede frugter i sammensætningen. En meget nyttig tilføjelse vil være hørfrø eller sesamfrø.

Anbefalinger til brug

Ernæringseksperter anbefaler at spise dampet boghvede til 6 måltider. Når du tilbereder en ret, er det værd at tage en håndfuld korn, som passer nemt i din håndflade. Takket være små portioner vil det være muligt at reducere mavesækkens volumen betydeligt. Samtidig er det uønsket at tilsætte s alt.

Under diæten er det tilladt at indtage dampet boghvede i næsten enhver mængde. Du bør dog ikke tilføje andre ingredienser til retten. Hvis du føler dig meget sulten, anbefales det at drikke et glas fedtfattig yoghurt.

Det sidste måltid bør være mindst 4 timer før sengetid. Det er tilladt at drikke grød med rent vand. Det anbefales at drikke mindst 1,5 liter om dagen. Det er også acceptabelt at inkludere urtete eller en fermenteret mælkedrik i kosten. Hvis boghvedediæten er designet til 3 dage, anbefales yderligere fødevarer ikke. Dette vil hjælpe dig med at slippe af med overskydende vægt så hurtigt som muligt. Hvis diæten er planlagt i længere tid, er det værd at tilføje grøntsager og frugter til kosten.

En ugentlig diæt baseret på dampet boghvede hjælper med at slippe af med 7-8 kilo overskydende vægt. På grund af det høje indhold af værdifulde mineraler hjælper korn med at reducere hævelse. Derudover har dette produkt en positiv effekt på funktionen af indre organer.På grund af dette føler en person sig meget bedre.

Når du følger en syv-dages boghvede diæt, er det tilladt at inkludere yderligere fødevarer i kosten. Tørret frugt er velegnet til folk, der har svært ved at opgive slik. For at gøre dette skal du tilføje et par stykker hakkede svesker eller tørrede abrikoser til dampet boghvede.

En mere sparsom boghvedediæt giver dig mulighed for at inkludere frugt, grøntsager og ost i din kost. I dette tilfælde er der ingen alvorlige begrænsninger. Ernæringseksperter råder dog til at opgive kirsebær, bananer og dadler. Fra grøntsager bør stivelsesholdige fødevarer foretrækkes. Mængden af ost overstiger ikke 20-30 gram. Samtidig bør dets fedtindhold ikke være mere end 50%.

For at slippe af med overskydende vægt og styrke kroppen er det tilladt at tilføje hytteost til kosten. Samtidig kan du til morgenmad spise 125 gram hytteost med boghvede, og til middag - tilsæt 100 gram kogt kød og lidt let salat. Når kalorieindholdet i kosten stiger, bør antallet af måltider reduceres til 3.

Dampet boghvede er et meget sundt produkt, der indeholder mange værdifulde vitaminer og mineraler. For at denne ret skal give den ønskede effekt, er det vigtigt at følge de grundlæggende anbefalinger for tilberedning og brug.

Anbefalet