Mulardy: beskrivelse og forskelle på ænderacen, egenskaber og vægttabel efter måneder

Mulards kaldes hybridfugle, der er opnået som et resultat af genetikeres arbejde. Fra forældrelinjen fik de de bedste egenskaber. Hovedformålet med indholdet af mulards er at opnå diætkød. Hanskimmel er målrettet opdrættet til yderligere tilberedning af foie gras. Lever tilberedt på en særlig måde betragtes som en traditionel fransk delikatesse.

Ændernes oprindelse

Moulards blev opnået som et resultat af selektiv krydsning mellem vilde arter af moskusænder og tamme pekingænder. Hybriden, der blev kendt som mularden, er en krydsning mellem en vildand drake og en hjemmeavlet mor høne.For at opnå en kødorienteret mulard kan andre racer af tamænder, bortset fra Peking-anden, krydses, men forældrelinjen er altid baseret på brugen af drake-genet fra Indo-and-racen. Smagsmæssigt ligner mulardkød gåsekød, dimensionerne og udseendet af slagtekroppe efter slagtning er næsten det samme. Mouldards og gæs har tilfælles et træk, der kendetegner leverens smag. Mulard-lever erstatter gåselever uden tab af kvalitet.

Hjælp! Et træk ved mulards er sterilitet, de er ikke i stand til at reproducere, derfor kaldes racen ofte "fugle i en sæson."

Beskrivelse og karakteristika af støbeskæg

Voksne ænder vejer op til 7 kg. Hunnerne vokser 0,5 kg mindre end hannerne. Med tæt fodring stiger fuglenes vægt med uger. I 2 måneder kan en and fedes med 2 kilo. Månedlig fuglevægtstigningsdiagram:

Inden for 3 månederOmkring 4 kilo Efter 6 månederOver 4 kiloInden for 1 år

Fuglealder	Fuglevægt
7 kilogram

Mulards ligner store pekingænder. De har en snehvid fjerdragt, en sort plet er ofte placeret på hovedet, hvilket indikerer tilhørsforhold til racen. Funktionen, der adskiller mulards fra Peking-kvinder, er et hurtigt sæt muskelmasse. Beijing-kvinder tager på i fedt, men samtidig forbliver muskelmassen på samme niveau.

Kroppen af en standard mulardand er stor, med vingerne stramt presset til siderne. Fuglen bevæger sig langsomt, roligt, kæmper ikke med naboer, provokerer ikke andre fugle. Hunnerne er kendt for deres renlighed, mens deres instinkt for udklækning næsten ikke er udviklet.

Sammenlignet med pekingesere udmærker sig mulards ved et roligt gemyt og lydløshed, de larmer ikke, hvæser ikke til naboer som stumme fugle, vågner ikke op med skrig om morgenen som spanske eller hollandske fugle. Mulards er i stand til at være roligt på banen hele dagen lang og lede efter saftigt græs og drikke.

Mulatter kaldes fugle, hvor der dannes mørke fjer i halens fjerdragt. Det betyder, at der blev begået fejl ved krydsning af moderlinjen. Erfarne opdrættere har en tendens til at erhverve fugle med hvid fjerdragt og en sort plet på hovedet.

Fordele og ulemper

Mulardov indeholder for at opnå lækkert kød. Krav til boligforhold er forbundet med racens fordele og ulemper.

Fordele og ulemperkvalitet og smag af kød;tilstedeværelsen af sund lever hos fugle, som er velegnet til foie gras;evnen til hurtigt at tage på i vægt på et simpelt foder;evnen til at tilpasse sig nye betingelser for tilbageholdelse;rolig karakter;tendensen til at opretholde renlighed omkring sig selv;uhøjtidelighed i forberedelsen af kosten;tidlig modning;modstand mod almindelige fuglesygdomme.manglende evne til at producere afkom naturligt;manglende evne til at tolerere fald i lufttemperatur, høj modtagelighed for træk;høj pris.

Racevarianter

Renracede mulards er fugle med hvid fjerdragt og en sort plet på hovedet. Men når flere linjer blandes, opnås ænder med forskellig fjerdragt og en kombination af kvaliteter. Dette sker, hvis sorte moskusdraker og hunner med hvid fjerdragt blev brugt til at krydse.

Moulards begyndte at blive dyrket i det sydlige Frankrig. Målet for franske opdrættere var at opnå kød, der i smag kan sammenlignes med Peking andekød, men med mindre fedt. Orvia-virksomheden er førende inden for dyrkning af interspecifikt indo-ukrudt. Virksomheden leverer mere end 70 procent af fuglene til markedet.

Den største blandt mularderne er fugle, hvis snehvide fjerdragt får en blå farvetone.På baggrund af fjerdragt ser det farvede røde næb særligt bemærkelsesværdigt ud. Vægten af et voksent individ af denne art når 7-7,5 kg. Udbyttet af rent kød er mindst 70 procent. Sådan en person kan fås ved at krydse en snehvid drake med en ren hvid Peking-and.

Hjælp! Til krydsning skal du vælge en moskusrace og enhver indenlandsk vandfuglerace. Ud over Peking-anden tager de Bashkir-fuglen eller den hvide russiske fugl.

Funktioner ved vedligeholdelse og pleje af hybrider

Den forventede levetid for mulards er begrænset til 1 eller 1,5 år. For at begynde at slagte en fugl skal den nå en vis højde og vægt. Den bedste mulighed er at bringe fuglen til en vægt på 4-6 kg. For at bringe fuglen til en passende tilstand er det nødvendigt at skabe betingelser for fuld vækst og udvikling:

• indhold ved temperaturforhold fra +16 til +25 grader, luftfugtighedsforhold fra 60 til 70 procent;
• Giving the birds a run;
• tilvejebringelse af en lille beholder med vand, som fuglen kan bade i;
• fri adgang for fugle at drikke;
• balanceret ernæring;
• ingen træk i rummet, hvor fuglene holdes.

Information! Skimmelsvampe tåler ikke kulde godt, så ejerne har en tendens til at sende dem til slagtning før frosten begynder.

Avl og opdræt af unge dyr

Hjemmekrydsning udføres mellem en moskusdrake og et par pekingænder. Denne proces kræver særlig kontrol og deltagelse af erfarne opdrættere. Efter krydsning af fuglene anbefales de resulterende æg at opbevares i en rugemaskine i 28-30 dage, indtil afkommet dukker op.

Det er sædvanligt at anskaffe unge dyr i løbet af april, begyndelsen af maj, så fuglen er fuldt styrket ved begyndelsen af sommeren og tager på i vægt før begyndelsen af det kolde vejr. Du kan få mulardæg derhjemme ved at krydse moskus- og pekingænder. Samtidig er der stor sandsynlighed for en krænkelse på genniveau, så opdrættere foretrækker at købe ællinger fra industrifolk.

Ællinger fra de første levedage holdes under særlige forhold:

• bunden af en æske eller gulvet i et lille rum er beklædt med engangsbleer, som skiftes flere gange om dagen;
• den første dag en lampe efterlades over ællingerne med dæmpet kunstigt lys, holdes lufttemperaturen på +30 grader;
• kyllinger får en svag opløsning af mangan i 2-3 dage, dette beskytter mod infektion med infektionssygdomme;
• gradvist reduceres dagslystimer og lufttemperatur med 2-3 divisioner;
• På dag 10 er en temperatur på +22 grader nok for fugle, mens lysintensiteten bør reduceres til naturlig.

I de første timer af livet fodres kyllinger med kogte æg. Blommerne og hviderne farves og drysses ovenpå ænderne. Dette hjælper med at udvikle griberefleksen. På 2. og 3. levedag bør ungerne lære at fodre på egen hånd. For at organisere fodringsprocessen er det nødvendigt at give hver fugl adgang til en foderautomat. Der er en stang på foderautomaten, så de unge dyr ikke løfter hovedet og gør ondt i nakken, når de fodrer.

Fra den 10. levedag, indtil de når 1 måneds alder, fodres ænder med blandet foder og græs. Fra en måneds alder får fuglene foder med højt kalorieindhold to gange: om morgenen og om aftenen. Mineral- og vitamintilskud tilsættes mad.

Bemærk! For at gøre maden bedre fordøjet øver de sig i at tilføje flodsand eller fint grus.

Hvilke sygdomme lider de af?

Mulards er værdsat for deres høje immunitet, men dens ydeevne falder markant, når lufttemperaturen falder et par grader.

Almindelige racesygdomme:

1. Fjerhakker. På ethvert tidspunkt af væksten kan fugle begynde at plukke hinandens fjer. Der kan være flere årsager til, at problemet opstår. Enkeltpersoner er følsomme over for overtrædelse af fugtighedsregimet. Overdreven tørhed eller høj luftfugtighed kan fremprovokere fuglenes aggression. Manglen på kosten, manglen på s alttilskud, manglen på vand - det fører ofte til, at fuglene kniber hinanden.
2. Aspergillose. En svampeinfektion, der trænger ind i fuglen gennem forurenet sengetøj eller foderautomater. Anden bliver sløv, taber sig, rører ikke foderet. Du kan løse problemet ved at ordinere antibiotikabehandling. Hvis rettidig behandling ikke startes, er konsekvensen af sygdommen fuldstændig lammelse.
3. Cloacit. En farlig sygdom karakteriseret ved betændelse i cloaca. Betændelse forårsager tilstedeværelsen af en infektion i kroppen eller en overtrædelse af reglerne for pleje. På grund af betændelse oplever anden ubehag, en purulent udledning begynder fra anus. For at redde fuglen behandler de cloacaen med en jodopløsning, smører anus med zinksalve
4. Viral hepatitis. En alvorlig sygdom, der rammer leveren, som især er farlig for skimmelsvampe dyrket til salg til foie gras. Unge ællinger er modtagelige for hepatitis. Når de er smittet, klynger fuglene sammen, begynder at falde på siden, vrider deres nakke. Mange kyllinger udvikler conjunctivitis og åndenød i starten. En foranst altning til at forhindre hepatitis er at holde fjerkræhuset rent.

Information! En forebyggende foranst altning til at understøtte immunitet er rettidig vaccination. Ællinger vaccineres i en alder af 5 dage.

Mulige voksende problemer

Hjemmeavl handler om at følge de grundlæggende regler. Overtrædelse fører til dannelsen af typiske problemer:

1. Fugle begynder at hakke i hinanden, hvis der ikke er nok vitaminer og mineraler i kosten. Dette er en ret almindelig forekomst hos mulards, reaktionen er især karakteristisk for indenlandske individer. Overtrædelse af indeslutningsbetingelser kan forårsage en reaktion. For at undgå dette, anbefales det at følge diæten. Næbtrimning praktiseres hos aggressive individer.
2. Hvis fuglen ikke er forsynet med en beholder med vand, kan den begynde at opføre sig rastløst. Dette skyldes racens renlighed.
3. Udrugning derhjemme praktiseres sjældent. Det skyldes kyllingernes lave overlevelsesrate, som er 55 procent. For at udruge ællinger opnået efter selvkrydsning af moskus- og Beijing-racerne skal du bruge en rugemaskine.

Sådan skelnes en grødand fra andre ællinger

For at få en raceren mulard er det sædvanligt at krydse moskus og vandfugle pekingænder. Det er ret svært at skelne moskusænder fra moskusænder.

Når du køber ællinger fra opdrættere, skal du være opmærksom på følgende data:

• mulard-ællinger vokser hurtigere end deres slægtninge;
• Renracede kyllinger har en sort plet på deres hoveder;
• Halerne på kyllingerne af denne race er trukket op, halen på Indochkaen er nede;
• i modsætning til Peking-ænder eller stumme ænder, er ællinger rolige, ikke højlydte, hvæser ikke og slås ikke.

Business

Fjerkræavl starter med en forretningsplan og omkostningsplanlægning. Målet for enhver virksomhed er muligheden for at opnå et godt overskud, så beregningerne udføres på forhånd. Forretningsplanen indeholder følgende data:

• omkostninger til forbrugsvarer til bygning af et fjerkræhus;
• foderomkostninger, da mulards er uhøjtidelige, men har brug for foder med højt kalorieindhold for hurtig vægtøgning;
• tilgængelighed af relaterede udgifter, som omfatter betaling for vaccinationer, veterinærtjenester, køb af vitamin- og mineralkomplekser.

Racen dyrkes til kød i løbet af en sæson, så du skal passe på markedet på forhånd. Kød og lever købes af store virksomheder, der leverer produkter til restauranter og caféer.

Når man modtager direkte indtægter uden mellemled, er det nødvendigt at etablere forbindelse med restaurantkøkkener direkte. I dette tilfælde er det vigtigt at sørge for muligheden for at opbevare kød med sanitære og hygiejniske standarder.

Anbefalet