Røde og hvide ribsmarmelade: en simpel opskrift med et foto

Husmødre laver ofte marmelade ikke kun af ét produkt, men også fra flere på samme tid. Takket være dette opnås velsmagende og sunde desserter til vinteren. At lave syltetøj fra røde og hvide ribs tager ikke meget tid og kræfter, fordi der er en simpel opskrift, der vil appellere til unge og erfarne husmødre. Behagelig syrlighed og aroma af marmelade vil appellere til alle.

Funktioner ved fremstilling af marmelade af hvide og røde ribs

Om sommeren kan du vælge forskellige bær til marmelade. Røde og hvide ribs kan bruges sammen. Denne kombination gør desserten velsmagende og sund.

Det er tilrådeligt at vælge en opskrift med sukkersirup. Denne tilberedningsmetode er enkel og hurtig. Selvom du vil have meget marmelade, skal du ikke putte for mange bær i gryden.

Tilberedning sker ved lav varme. Det er nødvendigt at omrøre produktet konstant, så det ikke brænder og koger jævnt. For at gøre dette skal du bruge en træspatel eller ske. Rør forsigtigt. Efterlad ikke arbejdsemnet uden opsyn.

Ingredienser til opskriften

Syltetøj fra røde og hvide ribs vil være duftende og appetitvækkende. Hvis det ønskes, vil den angivne opskrift blive forbedret: bærrene knuses og passeres gennem en sigte. Dette vil gøre massen homogen.

Den klassiske opskrift involverer forberedelse:

• hvide og røde ribs - 1 kg hver;
• vand - 0,5 l;
• sukker - 1,5 kg.

Det er nødvendigt at bruge produkter i den mængde, som de er angivet i opskriften. Så vil den tilberedte dessert vise sig moderat sød og velsmagende.

Specifikt udvalg af bær

Høsten vil kun være af høj kvalitet med det rigtige valg og tilberedning af bær:

1. Råvarer bør sorteres fra. Sørg for at fjerne beskadigede, tørre, krøllede bær.
2. Affald, grene, ark er også elimineret.
3. Kræver modne bær til dessert.
4. Stalks skal elimineres.

Bær skal vaskes med koldt vand med et dørslag.

Hvis høsten udføres fra tætte, umodne frugter, er det nødvendigt at blanchere før råvaren placeres i bassinet. Så bliver det blødere.

Regler for klargøring af containere

Krukker skal forberedes til konservesyltetøj. Først bliver de nøje undersøgt. Det er vigtigt, at der ikke er fejl på dem. Låg skal også være af høj kvalitet.

Forberedte krukker skal vaskes med vand og sodavand, takket være det vil det være muligt at fjerne ubehagelige lugte. Derefter skylles beholderne grundigt. Endelig er sterilisering påkrævet. Den nemmeste måde at gøre dette på er i mikrobølgeovnen. 2 cm glas fyldes med vand og sættes i ovnen.

Det vil tage 2 minutter for beholderen at blive steriliseret.

Tilberedningstrin

Proceduren for fremstilling af marmelade er som følger:

1. Først sættes vand på gassen, og derefter hældes sukker i den (1 kop). Bring i kog. Dette vil lave siruppen.
2. Bær skal dyppes i sirup.
3. Så tilsættes resten af perlesukker. Syltetøj skal koges i 30-60 minutter. Det er vigtigt, at det er tykt.

Dette fuldender forberedelsen af desserten. Produkter kan lægges i krukker og lukkes med låg.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Ribsmarmelade er ønskeligt at efterlade ved en temperatur på 12-17 grader. Krukker med emner opbevares på et tørt, mørkt sted, hvor der ikke er direkte sollys.

Du kan opbevare marmelade i op til 2 år, underlagt alle reglerne. I denne periode bevarer ribspræparatet alle vitaminer og nyttige komponenter.

Anbefalet