Æble- og pæremos til vinteren: TOP 3 madlavningsopskrifter til børn og voksne

Æble-pæremos til vinteren kan brødføde ikke kun voksne, men også børn. Dette er en god morgenmad eller snack mulighed for skolebørn og yngre børn. Derudover er det meget sundt og mættende, for der passer cirka 10 æbler og pærer i en halvliters kande dessert. Hvis du korrekt bevarer en sådan delikatesse, kan den overleve indtil foråret. Når de kombineres, producerer disse to frugter den perfekte grad af tykkelse og kombination af syre og sødme.

Funktioner ved fremstilling af mosede pærer og æbler til vinteren

Når en værtinde tilbereder sådan en puré, bør hun tage hensyn til nogle funktioner. Hvis du kender dem, vil selv en uerfaren værtinde ikke være svært at tilberede en lækker godbid til hele familien. Ting at overveje:

1. Modne æbler og pærer er velegnede til kartoffelmos. Når man tilbereder godbidder til børn, bør man fokusere på søde frugter, fordi sådan puré tilberedes uden at tilsætte sukker. Rådne frugter virker ikke.
2. Ifølge tilberedningsteknologien skal skrællen skrælles (men ikke alle gør dette), frøkasserne skal også fjernes, frugterne hakkes med en kniv og stuves til de er bløde, og derefter males med en sigte eller afbrudt med en blender. Bring puréen i kog og kog i 5 minutter. Tiden reduceres kun, hvis de har til hensigt at sterilisere emner i krukker.
3. Jo længere frugten koges, jo færre vitaminer bliver der i dem. Men selve puréen bliver tykkere og mere delikat i smagen.

Produktvalgsregler

Umodne frugter har en meget tæt tekstur, så det anbefales ikke at bruge dem til kartoffelmos.

Der er ingen andre særlige krav til æbler og pærer i dette tilfælde. Formen kan være hvilken som helst, du kan endda tage frugter med lidt skade - de er simpelthen skåret ud, såvel som kernen.

Der er ingen ensartede krav til huden. Den har selvfølgelig en masse vitaminer, men den kan virke hård i den færdige delikatesse. Hvis opskriften er almindelig, klassisk, er den tilbage. Hvis den tilberedes til børn, skæres den af for at få en delikat struktur.

Hvordan forbereder man beholderen?

De bedste beholdere til at konservere kartoffelmos til vinteren er glaskrukker, der lukkes ganske tæt. Låg passer til enhver - efter ønske fra værtinden.

Nylon bruges kun, hvis opbevaringen vil være kortvarig.

Før det færdige produkt overføres til krukker, skal de steriliseres. Den mest pålidelige måde er at fastgøre dåsen over dampen. Tiden beregnes efter dens størrelse. Låg kan ikke steriliseres, det er nok at vaske med sodavand og hælde over med kogende vand.

Bedste opskrifter

De bedste og mest brugte opskrifter omfatter følgende.

Pære- og æblemos til babyer

Denne puré vil være meget nyttig for små. For at tilberede den skal du bruge:

• 2 kg pærer - bløde, gule;
• 2 kg æbler - varianter Golden, Macintosh eller en anden, kun sødere;
• 2 glas drikkevand i en flaske.

Rækkefølgen af handlinger er som følger:

1. Vask frugten, skær skindet af, fjern kimbladene. Skær i små stykker, læg dem i en emaljeret gryde eller kumme, hæld vand i og sæt ild til.
2. Umiddelbart efter kogning af vandet skal du reducere varmen, så den fremtidige puré ikke brænder på. Rør konstant med en træspatel. Hvis du har en slowcooker, behøver du ikke bekymre dig om at brænde.Du behøver ikke engang at røre. Indstil programmet "Tilberedning" til en tredjedel af en time. Steriliser krukker parallelt.
3. Når hårde frugter bliver bløde, skal de moses med en pusher eller blender. Varm den derefter op, indtil der begynder at komme bobler, og rul den straks sammen.

Med sukker

For at tilberede denne puré skal du bruge:

• 300 g æbler og pærer hver;
• 1,5 spsk hver sukker og vand.

Forberedt i denne rækkefølge:

1. Vask frugten, skær skindet af, fjern kernehuset og skær i små stykker.
2. Kom dem i en gryde, tilsæt halvanden spiseskefuld vand. Dæk med låg, sæt på et lille bål og kog i en halv time fra kogeøjeblikket.
3. Hak den kogte frugt med en stavblender. Tilsæt sukker til puréen, bland og kog videre, indtil der er gået tre minutter fra kogeøjeblikket. Rør hele tiden.
4. Hæld varm puré i steriliserede glas og rul straks sammen. Læg lågene på og pakk ind i et tæppe, indtil desserten er afkølet.

Det er bedre at opbevare i kælderen, men du kan også i spisekammeret.

Med kondenseret mælk

En anden interessant mulighed for dem med en sød tand. Med kun én ingrediens skabes en sød ret med en delikat tekstur.

Påkrævede ingredienser:

• 5 kg sødere æbler (gule eller røde er bedre);
• 2 kg bløde efterårspærer;
• 2 kopper filtreret vand;
• 0,5 l GOST kondenseret mælk.

Kartoffelmos tilberedes således:

1. Skyl frugten, fjern skindet, skær frøene ud, skær.Jo mindre de skæres, jo mindre tid tager det at tilberede dem. Det vil sige, at der vil være flere vitaminer i frugter. Nogle af husmødrene hælder også sukker i gryden, men du bør ikke gentage efter dem, fordi mængden af sødme i kondenseret mælk vil være nok.
2. Kom de knuste frugter i en gryde med vand, og under konstant omrøring, så de ikke brænder på, kog i cirka et kvarter.
3. Når de er bløde, gnides de gennem en sigte eller puré med en blender. Tilsæt kondenseret mælk, bland godt og sæt tilbage på komfuret.
4. Når puréen er kogt, skal den varmes op, indtil der kommer bobler på overfladen. Nu kan du rulle til sterile krukker. Det er tilrådeligt at sterilisere dem, så produktet er bedre bevaret om vinteren.

Yderligere opbevaring

Hvilke opbevaringsbetingelser skal være afhænger af den valgte opskrift.Hvis der ikke blev tilsat sukker og citronsyre til puréen, vil et spisekammer eller kælder duge. Krukker, hvori babymad er lukket, placeres bedst i køleskabet. Hvis det indeholder granuleret sukker, vil det stå i lejligheden.

Anbefalet