Agurker med løg til vinteren: opskrifter til den bedste konservering derhjemme

Agurker er en fantastisk tilføjelse til hovedretter. Hvordan man forlænger en sådan fornøjelse, tænker hver værtinde. At finde opskrifter på dåseagurker med løg til vinteren er ikke et problem. Men jeg vil gerne ende med lækre sprøde grøntsager, der glæder hele familien. Krydderier, doser af s alt, sukker, eddike, som tilfredsstiller din smag vil hjælpe med at løse problemet.

Det finurlige ved at høste agurker med løg til vinteren

Zelentsy med løg tilberedes på to måder.

Med sterilisation

Alle ingredienser skæres, krydderier, s alt, sukker, eddike tilsættes og alt blandes grundigt.Grøntsager marineres i 3-4 timer. Derefter anbringes produkterne i steriliserede krukker, dækket med låg. Forbered en stor gryde. Bunden er dækket med en blød klud, banker er installeret. Tiden tælles fra kogende vand. Halvlitersglas kan holde til 10 minutter. Du bør ikke beholde den længere - knasen forsvinder.

Ingen sterilisering

Dåseprocessen er den samme, indtil grøntsagerne er marineret. I dette tilfælde sættes gryden i brand med mad. 10 minutter efter kogning overføres grøntsagerne hurtigt til krukker, proppede, dækket med et tæppe .

Forberedelse af hovedingredienserne

De vigtigste produkter er agurker, løg. Grøntsager skal være friske og ubeskadigede. Zelentsy - med hård hud, tæt frugtkød, ikke overmoden.

Hvordan forbereder man beholderen?

Alle glas vaskes med sodavand og sendes til at blive dampsteriliseret eller behandlet i ovnen.

Opskrifter på syltede agurker med løg

Hvis du laver ændringer i den klassiske opskrift, får du nye opskrifter med forskellige lækre noter.

Den klassiske måde

For at konservere agurker med løg skal du bruge følgende ingredienser:

• cucumbers - 2 kilogram;
• løg - 400 gram;
• persille - flok;
• sukker - 1,5 tsk;
• s alt - 2,5 dyngede teskefulde;
• olie - 5 spsk.
• eddike - 8 spiseskefulde.

Forberedelse: pillede løg skåret i halve ringe. Grønne vaskes, skæres enderne af på begge sider, lægges i blød i 2-6 timer. Denne procedure er påkrævet for alle opskrifter. Skær derefter i ringe. Tilsæt persille, s alt, sukker, eddike og lad det marinere.Efter 4 timer lægges grøntsagerne i glas og steriliseres.

Ingen sterilisering

For at tilberede agurker uden sterilisering, bør du gennemgå den klassiske opskrift trin for trin før processen med syltning af agurker skåret i ringe.

Sæt gryden på bålet; gem alle produkter efter kogning i 10 minutter. Arranger grøntsager i beholdere og kork.

Med hvidløg

Grønt sprødt grønt med en unik smag opnås ved tilsætning af 2-3 hvidløgshoveder i en klassisk opskrift.

Til marinade:

• raffineret olie - 200 milliliter;
• s alt - 100 gram;
• sukker - 180 gram;
• eddike 9 % - 100 milliliter.

Hakket grønt, løg, persille, hvidløg hældes med marinade. Efter 4 timer tilberedes grøntsager med sterilisering.

Hvis du lader produkterne marinere i 12 timer, placeres de efter tiden er gået i krukker, proppes, sendes til kulden uden varmebehandling.

Med vegetabilsk olie

Agurker skæres i cirkler eller langsgående dele efter den klassiske opskrift. Vegetabilsk olie vil hjælpe med at bringe smagen tættere på den færdige ret. For at gøre dette skal du tilsætte 100 milliliter af ingrediensen, når du sylter produkter. Luk grøntsager uden sterilisering.

Med dild

Den klassiske opskrift kan varieres, hvis hakkede agurker, løg, tilsæt en masse dild. Tilbered salaten på enhver måde. Sammensyning er fjernet til opbevaring.

Med solsikkeolie

100 milliliter af enhver vegetabilsk olie føjes til grundopskriften for at pifte den op. Som udgangspunkt bruges raffineret solsikkeolie. Skiveskåret agurker hældes med marinade og smør.

Agurker med løg

Fantastisk smag vil give grundopskriften skårne tomater.

Med eddike

Dåseagurker med løg kan få en anden smag, hvis du ændrer doseringen af eddike, sukker. For en sød og sur smag, tilsæt 6 spsk sukker, 50 milliliter eddike til 2 spsk s alt. Grøntsager skæres i skiver.

krydret

Syltede agurker får en krydret note, hvis du tilføjer 1 paprika, skåret i ringe, i snittet.

Vilkår og regler for opbevaring af blanks

Agurker med løg tilberedt med sterilisering opbevares perfekt ved stuetemperatur i op til 1 år.

Uden sterilisering opbevares grøntsager på et køligt sted i 6 måneder.

Ved koldkonservering opbevares glas ved en temperatur på 1-3 grader i 3 måneder.

Anbefalet