Majroer til vinteren: forberedelser, de bedste madlavningsopskrifter med billeder og videoer

Overvej de bedste måder at forberede majroer på til vinteren. Takket være dens gavnlige egenskaber og lave kalorieindhold bliver rodafgrøden igen populær. Sommerbeboere planter majroer i juni til efterårs- og vinterforbrug. konservering er den vigtigste behandlingsmetode.

Hold det rigtigt

Friske majroer er et must om vinteren. Det vil være muligt at tilberede lækker kålsuppe af surkål. Dette er en fantastisk velsmagende ret, der kan fryses og tøs op efter behov.

Det er ikke svært at høste majroer til vinteren. Det er nødvendigt at fjerne det fra højderyggen før den første frost. Skær toppen af, vask rødderne på høstdagen og spred dem under en baldakin for at tørre.

Spred rene, tørre rodfrugter i sorte affaldssække. Bind ikke poserne, sæt dem i kælderen til opbevaring. Lever efter behov. Hvis der ikke er nogen kælder, så læg en lille mængde rodfrugter i køleskabet og læg det resterende i høst. Vi tilbyder de mest berømte madlavningsopskrifter.

Sauerkål til elskere af krydret mad

Om vinteren kan mange mennesker lide at variere deres menu med krydrede snacks. For elskere af krydret mad - syltede rodafgrøder med gulerødder. Minimumsingredienser:

1. Vand.
2. S alt.
3. Roe.
4. Gulerod.
5. Chile.

Vi skal forberede en stærk s altlage. For at gøre dette skal du tage 2,5 liter vand, ½ kop s alt. Kog vand med s alt, stil til afkøling.

Det er tid til grøntsager. Vask først gulerødderne forsigtigt, skræl det øverste lag af skindet af. Hvis grøntsagen er lang, skæres den i flere dele og i halve igen - stykkerne bliver stadig ikke små.

Roe bliver ikke skrællet, men du skal vaske den med en børste, så der ikke er snavs tilbage. Trim haler og bunde. Vi skærer store rodfrugter i 4 eller 2 dele, små kan gæres hele.

Rødderne er klar, det er tilbage at fjerne frøene fra chilipeberen, hak den i tynde ringe. Til surdej skal du bruge en emaljepande af passende størrelse. Læg grøntsagerne i lag og drys hver især med peber. Hæld kold s altlage, læg lasten, fjern beholderen på et mørkt sted. Processen vil tage 45 dage. Grøntsager tilberedt på denne måde er meget sunde.

Marine roer med rødbeder

Marineret majroe er en sjælden snack. Rodafgrøden skal ikke steriliseres, grøntsagerne vaskes grundigt med en børste. Skræl rødbederne, skær dem i skiver.

Vaskede rodfrugter skåret i skiver, læg i en emaljepande, drys med s alt. Efter 4 timer skal saften fra majroen drænes, og skiverne skylles i rindende vand.

For at sylte grøntsager skal du bruge en lage. For at forberede det, hæld 7 glas vand i gryden, tilsæt 5 spsk. l. s alt. Kog indtil s altet er opløst, afkøl og sigt.

I en steril krukke lægger vi skiver af grøntsager, pillede og hakkede hvidløg i lag (du skal bruge mindst 6 fed). Fyld glassene med marinade, tilsæt bordeddike (150 ml). Konservering afsluttet.

Banker kan proppes med nylonlåg. Forberedelsen er klar. Majroe marineret med rødbeder får en smuk rødbedefarve.

Grøntsagssalat til vinteren med majroer

Opskrifter med billeder af grøntsagssalater kan give appetit. Se tabellen for, hvad du skal bruge for at forberede blanken til vinteren d)

Onion500 Sweet Pepper500 Turnip Gulerødder

1000
1000

Fra krydderier skal du bruge:

• søde ærter (12 stykker);
• sorte prikker (12 stk.);
• hvidløg (5 fed);
• laurbærblad (6 stk.).

Til en majroesalat til vinteren vil grønt ikke skade: et bundt persille, et bundt dild.

Mine grøntsager, skræl og send til gryden. De skal koges, indtil de er halvt kogte. På dette tidspunkt steriliserer vi krukker med et volumen på 0,5 liter. Vi vasker grøntsager og hakker fint. Pil og hak hvidløg og løg.

Vi tager grøntsagerne ud af bouillonen, afkøles, skæres i tern. Vi blander alt i en stor skål. Vi fylder glassene, sætter dem på bunden af hver:

• lavrushka - 1 stk;
• eddike - 1 spsk. l.;
• søde ærter - 3 stykker

Fyld beholderen med en grøntsagsblanding, hæld 1 tsk ovenpå. s alt og sukker. Vi hælder kogende vand. Banker sendes til sterilisering. Denne proces vil tage 5 minutter, hvorefter de skal rulles sammen og sendes under en pels.

S altet majroe

I Rusland blev rodfrugter høstet i store mængder, de fleste af dem blev s altet. Lad os prøve at gentage den gamle opskrift. Vi vil udvælge 1 kg stærke rodfrugter, vaske fra jordens rester, skrælle

Lad os forberede en ren glaskrukke med bred mund eller en emaljepande med passende volumen. I en separat skål blandes spidskommen (200 g) og s alt (500 g).

Grøntsager skåret i plastik af samme tykkelse. Vi lægger dem i lag i en beholder og drysser med en blanding af s alt og spidskommen. Vask et par kålblade og dæk det øverste lag med dem. Hæld kogt vand til toppen, knus grøntsagerne med et læs.

Vi sender krukken til et mørkt sted i 2 uger. Efter denne tid kan rødderne bruges til madlavning.

Æblemarinerede majroer

Forsigtige husmødre bevarer små rodfrugter med æbler. Hele majroeafgrøden bruges uden rester. Æbler har brug for gode, tætte. Forbered en marinade til 1 kg æbler og 1 kg majroer.

Til madlavning skal du bruge 1 spsk. sukker, 2 spsk. l. s alt, ½ kop æblecidereddike, 10 g kanel og 1 liter vand. Bland de skrællede, vaskede æbler og små majroer i en ren beholder. Bring marinaden i kog, afkøl. Hæld den kolde marinade i beholderen, læg belastningen. Lækkert til vintersammenkomster vil være klar om 2 uger.

Vælg enkle, billige opskrifter på majroer og rødbede. Prøv at forkæle dine venner og bekendte.

Anbefalet