Fiskekarpe: art, hvor den lever, og hvad den spiser, rovdyr eller ej, beskrivelse og karakteristika

Karpe er en fordringsløs og stærk type fisk. Det opstod i Kina, men har siden spredt sig over hele klodens farvande på grund af dets naturlige kvaliteter, såvel som menneskers indsats. I øjeblikket er dette en af de mest eftertragtede fisk, både blandt gourmeter og fiskeentusiaster. Lad os finde ud af, hvad der gør denne usædvanlige fisk så populær over hele verden.

Hvad er det for en fisk

Karper, som er store ferskvandsfisk, findes i mange varianter - rovdyr, altædende og dem, der udelukkende lever af planter. De kan let skelnes fra lignende arter som karper og græskarper ved de korte antenner på toppen af læben.Derudover har alle underarter af karper også individuelle særpræg.

Flodkarper er kendt for deres smalle, aflange kroppe og lille størrelse; dette skyldes behovet for at bekæmpe strømmen for at finde mad. Søer og damme er lukkede vandmasser. Karper på disse steder er runde i form, vokser hurtigere og er i stand til at tolerere mangel på ilt i vandet.

Karper er stærke og ikke særlig krævende væsner, der spiser næsten alt og hurtigt tilpasser sig enhver form for vand. De kræver ingen særlig pleje. Deres høje reproduktionshastighed og lave antal naturlige rovdyr giver dem mulighed for at kolonisere store vandområder, især dem, hvor fiskene opdrættes kommercielt. Der er ingen grund til konstant at tælle antallet af karper, da deres æg og unger bliver bytte for voksne fisk, fugle og andre dyr, hvilket redder fra faren for, at karper bliver et "monopol" af reservoiret.

Denne fisk er så fordringsløs, at den ikke bemærker vandforurening, og dens prioritet er kun at finde mad, hvilket gav den tilnavnet vandgris.

På grund af dårligt vejr var japanske risbønder ofte ude af stand til at rejse til markederne efter mad. For at kompensere for manglen på proteinrig mad spiste de karper, der levede i nabodamme, hvorfra vandet blev brugt til at vande risplantager.

En 70-årig japansk mand tager sig af en 105-årig karpe, der er gået i arv til ham. På trods af at han er blevet tilbudt en masse penge for ham, nægter han kategorisk at skille sig af med sit elskede kæledyr.

Udseende

Karper har karakteristiske træk, der gør det nemt at genkende, for eksempel:

grøn-guld øjne sat højt på hovedet;
fisk i stor størrelse med buet og fuld krop;
doble næsebor på næsepartiet;
store skæl med en mørk kant;
flankerne er gyldne med et let brunligt skær, undersiden af kroppen er lys i farven, mens ryggen er mørk;
grønlig-grå rygfinne har en konkav form, kronet med en tornet stråle, og der er også en spids på den korte analfinne;
mund bred, aflang i form af et rør;
fire korte overskæg er placeret på overlæben.

Derudover har fisken et lag slim, der dækker dens krop for at beskytte den mod rovdyr eller ugunstige miljøfaktorer.

Habitat

Denne fisk foretrækker et varmt klima, så den findes ikke i de nordlige egne. Karpearter som almindelige karper findes i tempererede og sydlige områder, herunder Fjernøsten i Rusland og Eurasien.

EkspertudtalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vores bedste haveekspert.Stil et spørgsmålI 1970'erne blev sølvkarper introduceret til søer og andre vandområder i Amerika og Canada. I Rusland findes karper i sådanne vandområder som Østersøen, Japansk, Kaspisk og Okhotsk.

Karper lever i damme, hvor der er meget vegetation på bunden, som norm alt består af blødt ler, sand eller silt. De foretrækker varmt vand og en dybde på to til fem meter, selvom større karper kan dykke ned til en dybde på ti meter. Denne ferskvandsfisk er også let at finde i langsomt strømmende søer, oversvømmede stenbrud, damme og reservoirer.

Karper er opmærksomme væsner, så de foretrækker at leve på steder med meget dækning frem for i åbne områder med flad bund. De kan lide områder med tæt vegetation, afsidesliggende sprækker, drivtømmer og klynger af undervandsplanter.Om vinteren samler disse fisk sig i grupper og leder efter fordybninger, hvor de vil forblive indtil forårets ankomst og graver sig ned i underlaget.

Mad

Karpen er et glubende og altædende væsen, der lever i vandområder. Før og efter dvaleperioden indtager han hovedsagelig mad af animalsk oprindelse. I sommermånederne skifter han til en plantebaseret kost.

Deres kost er meget forskelligartet, den omfatter:

krebsdyr og bløddyr;
kaviar af fisk og frøer;
haletudser og igler, insekter med deres larver;
orme;
unge skud af vandplanter.

Store eksemplarer vil ikke tøve med at sluge deres slægtninge eller andre skabninger, der bor i den samme dam, såsom frøer og krebs. Store karper vil endda forsøge at fange fugle, der kommer ned til vandoverfladen.

I perioder med fødevaremangel indtager de slim indsamlet på planter og fortærer pattedyrsekskrementer.

Reproduktion

Til gydning har karper brug for et varmt miljø, helst 18-20 grader Celsius ved en vanddybde på 50-150 cm.-syv dage. De første par dage efter udklækningen lever ynglen af æggeblomme og skifter derefter til dyreplankton.

Først efter at have nået puberteten er det muligt at skelne mellem hanner og hunner af denne art. Hannerne bliver seksuel moden efter to til tre leveår, mens hunnerne tager to år mere. Den største forskel mellem dem er størrelsen på karpen.

Hunnerne er norm alt seks til syv centimeter længere end hannerne. For at yngle skal hannerne være mindst tredive centimeter lange og hunnerne syvogtredive centimeter eller mere.Derudover har hannerne hvidlige vorter på deres kinder, nakke (baghovedet), forreste finner og gællebetræk.

Hos nogle arter har hanner og hunner andre forskelle i fysiske egenskaber. Hundens anus er forstørret, den er oval og rødlig i farven. Derudover ligner kønsåbningen på hunnen en trekantet fold.

Hunkarper bliver aggressive under gydning, og hannerne vogter derefter de æg, de lægger, og viser et øget aggressionsniveau.

Livsstil

Karper har en tendens til at svømme i grupper. Kun de største fisk har en tendens til at blive alene og foretrækker dybe steder, men det gør ikke noget, om der er andre karper i nærheden. De kan ikke lide at sejle væk fra kendt territorium; når de bevæger sig, svømmer de ofte i en skole, der omfatter fisk i forskellige størrelser og aldre.

Karper er for det meste rolige væsner, der ikke jager bytte, men nogle gange kommer i slagsmål, hvis de føler, at deres territorium bliver indtrænget. Rovkarper, på den anden side, betragtes som aktive jægere, der spiser deres bytte og derefter hviler for at fordøje deres føde.

Grønne frøer fester sig norm alt med æg og unge af store karper, og krebs og andre fisk betragter det også som en delikatesse. Æggene, der lægges af karper nær kysten, bliver ofte ødelagt af fugle og andre skabninger.

Ynglen er også i fare på grund af voksne fisk af deres egen art, som vil spise dem uden anger. De bliver også spist af andre rovdyr - gedder eller havkat. Derudover udgør folk en trussel mod karper på grund af fiskeriaktiviteter, der kan føre til deres ødelæggelse.

I begyndelsen afhænger hvordan karper vokser af ernæring. Yngel, som konstant fodres, når en vægt på 500 gram i en alder af seks måneder.Karper fodret med specialfoder vejer otte til ti kilo og er en halv meter lange efter syv år. Samtidig tager karper i naturlige damme, uden en beriget kost, dobbelt så lang tid at nå denne størrelse, de vokser til deres optimale størrelse først ved fjorten til seksten år.

Det andet krav for optimal vækst er dammens størrelse; fisk bliver ikke store i en lille, dårligt vedligeholdt dam. Derudover har de brug for adgang til åbent vand, såsom en sø eller flod, hvor der ikke er for stor trængsel. Sådanne steder er det nemt at finde prøver op til 1,5 m og vejer mere end femogtyve kilogram.

Disse fisks levetid bestemmes af deres miljø. Menneskeopdrættede karper når en salgbar størrelse efter to til tre år, hvorefter de leveres til salg. På den anden side kan vilde karper, der lever i et naturligt reservoir, leve op til tre årtier og endda mere; dette er påvirket af faktorer som vandets temperatur og mængden af mad, de indtager.

På krogen af lystfiskere støder norm alt på karper i alderen fra to til syv år, der vejer fra et til seks kilo. Sjældent støder på oldtimere, der er femogfyrre år gamle. Prydarter er i stand til at leve i mere end et århundrede.

Oprindelseshistorie

Der er to modstridende teorier om, hvordan karper blev til.

Den første siger, at karpen blev opdrættet af kinesiske opdrættere fra en tamme karpe, hvilket angiveligt bekræftes af oversættelsen af dens navn som "tam karpe" . Og senere spredte den sig gennem flodkanaler og gennem transport af mennesker til Europa og Amerika. Denne version anerkendes dog af de fleste videnskabsmænd som fejlagtig.
Fans af den anden teori hævder, at vilde karper oprindeligt levede i floder og søer, mens de kunstigt spredte de individer, der levede i søer. I løbet af de sidste hundrede og halvtreds år er nye racer af denne sort af karper blevet kunstigt avlet for at forbedre artsdiversiteten.

Views

Familien af disse fisk dækker mere end en tredjedel af tusinde sorter, inklusive tamme. Men kun omkring ti til femten arter er velkendte.

Nøgen karpe

Denne art er en type spejlkarpe, også kendt som hårløs, fordi den slet ikke har skæl. Der er dog et par skæl, store i størrelsen, der er synlige på dens ryg og nær halefinnen. Denne sårbare fisk er kun egnet til kunstige damme på grund af dets svage immunsystem; hun er ofte syg og inficeret med parasitter.

siamesisk karpe

Denne art, der almindeligvis omtales som kæmpe på grund af dens vægt på etogfyrre hundrede og halvtreds kilogram, anses for at være den mest talrige. Det er en ikke-rovdyr altædende, der lever af planter, alger, frugter, korn og planteplankton fra lokale vandkilder.Repræsentanter for denne art med overskæg ser imponerende ud - de kan nå tre meter i længden. Hans skæl er store og hårde; kroppens farve bestemmes af det miljø, den lever i.

Karpekarper

Disse væsner er hybrider, så de yngler ikke. Der er en lighed med korsdyr med hensyn til hoved og farve, men kroppen er mere som en flodkarpe. De har ikke knurhår, og de er altædende rovdyr; kendt for deres hurtige vækst (to kilo på et par år) og lækre kød.

Spejlkarpe

Denne art har en stor bygning med hårde skæl, der er større end den normale art. Disse skalaer ligner små runde spejle, der kun er placeret på den øverste del af kroppen. Foretrækker at leve i mudret varmt vand som andre arter.

Koi

Denne sort blev avlet i det andet århundrede ved at krydse vilde karper og lokale karper. De kommer i hvide, røde, lyserøde og plettede farver og bliver op til en meter lange, når de opbevares i damme.I nogle regioner bliver de spist. I Land of the Rising Sun er koi blevet en vigtig del af kulturen; de bruges til at dekorere damme og har også deres plads i kunst, symbolik og tradition.

Om karpefiskeri

At fange denne ikke-marine fisk vil være vellykket, når dagen er varm, vindstille og overskyet med en let syd-sydvestlig eller syd-sydøstlig brise. Derudover skal barometertrykket være lavt. De største chancer for at fange store fisk er ved daggry og skumringstid. Fiskeri er bedre i mudret vand end i klart vand.

Fisk, der har afsluttet gydeprocessen, er lettere at fange, da de er meget sultne og mindre opmærksomme.

Ernæringsværdi

Flodkarpefisk indeholder vigtige næringsstoffer som proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler. Her er nogle af de vigtigste næringsstoffer, der findes i 100 gram kogte karpefileter:

Proteiner: 19g
Fedt: 6g
Kulhydrater: 0g
Kalorier: 120 kcal.

Det skal dog bemærkes, at stegning af en ret mere end fordobler dens kalorieindhold. Derfor, for dem, der forsøger at tabe sig eller forhindre vægtøgning, anbefales det at bruge karper, der er blevet kogt, samt stuvet eller bagt.

Karper er også en god kilde til nogle vigtige vitaminer og mineraler, herunder:

B12-vitamin: 1,6 mcg.
Vitamin B6: 0,4 mg.
D-vitamin: 0,6 mcg.
E-vitamin: 0,5 mg.
Fosfor: 220 mg.
Kalium: 310 mg.
Magnesium: 30 mg.
Jern: 0,7 mg.

Fisk indeholder også små mængder calcium, natrium og zink. Proteinerne, der findes i karper, indeholder alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør det til en nyttig proteinkilde for ikke-kødspisere.Derudover hjælper omega-3 fedtsyrer, som også er til stede i karper, med at sænke kolesterolniveauet i blodet og forbedre hjerte- og karsundheden.

Karper lever af alger, planter og bløddyr og spiser ikke ådsler. Deres kød er således altid uforurenet og nærende, og det vil ikke have nogen negative virkninger at spise det.

Det er længe blevet observeret, at regelmæssig indtagelse af fisk forbedrer knoglesundheden, mental årvågenhed og beskytter også hjertet og blodkarrene. Det menes også at øge immuniteten, give energi og vitalitet og bremse aldringsprocessen.

Opdrættede karpefileter er ikke altid sunde på grund af flere faktorer.

Først og fremmest anbefales det at tilberede fisken omhyggeligt, da den nogle gange indeholder parasitter.
Kød kan indeholde usunde fedtstoffer og for meget kolesterol, hvilket er farligt for mennesker.
Fordi fiskeopdræt bruger antibiotika, kan disse kemikalier svække en persons immunsystem.
Og endelig kan de små knogler fra karpe, hvis de bruges skødesløst, forårsage skade på halsen eller spiserøret.

Folk med tendens til allergi kan opleve en allergisk reaktion, hvis de spiser karpekød.

Kulturopdrættede karper fodres med en nærende kost af fibre, protein og fedt. Tilsætning af kemikalier, der bruges til at forbedre væksten, antibiotika, smagsstoffer og farvestoffer, kan dog ødelægge smagen af fisk, der er opdrættet i fangenskab. Tværtimod er vilde arter kendetegnet ved sundt kød med en behagelig aroma, som også er mør og saftig.