Agurker i kålblade til vinteren: 2 trin-for-trin syltningsopskrifter

Om vinteren ønsker du altid at forkæle dig selv med grøntsager og frugter, så mange mennesker forbereder forskellige tilberedninger hele sommeren. For eksempel kan de sædvanlige pickles s altes til vinteren i kålblade.

Påkrævede ingredienser

Du behøver ikke mange ingredienser for at sylte agurker i kålblade. Du behøver kun agurker, kål, urter og krydderier, vand. Du skal også bruge s alt, sukker og eddike.

Før s altning vaskes alle grøntsager grundigt, kålblade adskilles. Fra urter kan du bruge dild, peberrodsblade, ribs, kirsebær, basilikum. Du kan putte fed hvidløg, fed eller sennepsfrø i krukker.

Trin for trin tilberedningstrin

Tilberedning af syltede agurker i kålblade er meget enkelt.

Tilberedning af kål og agurker

Skyl frugterne grundigt, adskil kålbladene fra gaflen. Læg alle ingredienser ud på et håndklæde til tørre.

Sådan pakker du agurker sikkert ind

Hver frugt er pakket ind i et kålblad. For at den ikke vender rundt, lægges agurker lodret ud. Hæld kogende vand over krukker i 20 minutter.

opløsninger for s altlage

s altlagemuligheder:

Hæld s alt, sukker og eddike i en krukke, og hæld derefter kogende vand over emnet.
Hæld sukker og s alt i kogende vand, bring det i kog. Hæld eddike i krukker og hæld marinade.

Krukker steriliseres, før de lægges i grøntsager og hældes på marinaden.

Fyldning og sterilisering af krukker

Krukker til emnet er forsteriliseret. Hæld lidt vand i elkedlen og bring det i kog. Derefter placeres en krukke på den og steriliseres med varm damp i flere minutter. Derefter lægges grøntsager og hældes med marinade.

Lukkende agurker

Dæk krukker med låg og drej. Sæt dem på hovedet for at køle af. Når emnerne har stuetemperatur, kan de sendes til kælderen.

Opskrift uden sterilisation

Agurker i kål kan tilberedes uden sterilisering. Til dette lægges krydderier, dild, ribs og kirsebærblade, sennepsfrø i bunden. Fordel derefter agurkerne og hæld dem straks med den færdige marinade.Dæk med låg og rul sammen. Kun holdbarheden af et sådant emne er kortere.

Regler og betingelser for opbevaring

Klar konservering anbefales at opbevares på et køligt og godt ventileret sted væk fra sollys. Banker med s altning sænkes ned i kælderen eller kælderen. Du kan også stille dem i køleskabet eller på altanen, hvis det ikke er glaseret. Holdbarheden af pickles er omkring 2 år.