Syltetøj fra æbler i en langsom komfur til vinteren: opskrifter på, hvordan man laver mad med billeder og videoer

Ved udvælgelse er mange varianter af æbler blevet forædlet. Frugtkødet og skindet af frugten indeholder kostfibre, sporstoffer, organiske syrer og mange vitaminer. Antonovka-sorten har en vedvarende aroma, behagelig smag, frugterne mister ikke deres grundlæggende egenskaber i lang tid. Koger du marmelade af disse æbler i en slowcooker til vinteren, får du et velsmagende og sundt produkt. Når det bruges, forbedres mavens arbejde, nerver falder til ro, knogler bliver stærkere. Denne delikatesse kan spises af både børn og gravide.

Funktioner ved tilberedning af æblemarmelade i en langsom komfur

For nylig er gryder, der har været i brug i århundreder, blevet erstattet af "smarte apparater" og har i høj grad lettet husmødres arbejde. Ikke kun fremragende borscht, steg kan tilberedes i en langsom komfur, men syltetøj fra æbler og ikke helt modne frugter og forskellige sorter er velegnede. Pektin er bevaret i delikatessen, som befrier kroppen for skadelige s alte og toksiner, styrker immunforsvaret.

For at tilberede syltetøj skal du blot fylde de knuste frugter i skålen og vælge den passende tilstand. Inden for et par timer bliver du nødt til at røre massen et par gange med en spatel lavet af plastik eller træ, fjern skummet. Frugterne koges nogenlunde jævnt, det viser sig en lækker marmelade, som bevarer meget flere vitaminer og sporstoffer end efter varmebehandling.

Forberedelse af ingredienser

For at lave marmelade skal du bruge frugt, sukker og vand.Æbler med revner og buler duer, så længe de ikke er helt grønne. Frugter skal vaskes, fordærvet frugtkød, skillevægge og frø skal fjernes. Det er ikke nødvendigt at skære huden. Sukker tilsættes selv til søde æbler, ellers får syltetøjet ikke en tyk konsistens og forringes hurtigt.

Før frugterne lægges i multicooker-skålen, efter rensning, føres de gennem en kødhakker eller knuses med en blender. For at forstærke aromaen hældes en knivspids kanel eller vanilje i massen af æbler, ingefær lægges i stykker.

Tilberedning af marmelade i en langsom komfur til vinteren

Ved at bruge den enkleste opskrift kan du fylde op med vitamingodbidder indtil foråret, fylde tærter og boller med dem. For at gøre dette skal du tage 2 kg æbler og 500 gram sukker.

Midden af den vaskede frugt fjernes. Frugterne kan skæres i skiver eller hakkes med en blender, rivejern, kødhakker.

Sukker hældes i æblemassen og piskes til en puré. Efter 2 timer hældes det i multicooker-skålen, og den passende funktion vælges. For nogle mærker kan dette være knappen "Frying", for andre - "Bagning". Når sammensætningen koger, er det nødvendigt at ændre tilstanden til "Slukning". På 20 minutter er det meget muligt at tilberede duftende marmelade. Den overføres til steriliserede krukker, hvis den skal opbevares til vinter. I beholdere vil delikatessen ligge uden at fordærve i 4 eller 5 dage.

Andre opskrifter på langsom komfur og trykkoger

Æbler passer godt til pærer, blommer, abrikoser, ribs. I sådan marmelade vil der være endnu flere vitaminer. En lækker lækkerbisken fås også i en trykkoger. Muskatnød eller vanilje giver en speciel smag til desserten.

Med appelsiner

På grund af tilstedeværelsen af pektin, fibre og organiske syrer i æbler, fører marmelade fra sådanne frugter ikke til vægtøgning, da det indeholder en lille mængde kalorier.En velsmagende og sund delikatesse opnås, hvis du bruger en simpel opskrift, som du skal tage efter:

• 4 appelsiner;
• kilogram æbler;
• 500 gram sukker;
• én citron.

Før du koger syltetøjet, skal du vaske og forberede frugten:

1. Citrusfrugter skrælles, udstenes, skæres i skiver.
2. Æbler uden kerne knuses i stykker.
3. Frugter fyldes i multikoger-skålen, sukker hældes ovenpå.

Tænd for knappen "Slukning", vælg 2 timer efter timer. I løbet af denne tid skal massen røres mindst 3 gange, så den ikke klæber til non-stick belægningen. Hvis appelsinerne ikke koges bløde, skal marmeladen køres igennem en blender. Du kan opbevare det til foråret ved at rulle det til sterile glas.Med en trykkoger tager denne godbid kun en time at tilberede.

Med græskar

Mange sommerboere i høståret ved simpelthen ikke, hvad de skal gøre med frugter, hvad de skal gøre med grøntsager. Ikke alle er heldige at bringe deres egne dyrkede frugter på markedet. For at produkterne ikke forsvinder, er det bedre at koge syltetøj fra dem. For at gøre dette skal du tage:

• et kilogram sure æbler og græskar;
• 900 gram sukker;
• citronsaft.

Til tilberedning af dessert er frugterne af sene sorter velegnede - Antonovka, Simirenko, Papirovka, fra tidlige æbler viser det sig ikke at syltetøj, men grød. Læs opskriften omhyggeligt:

1. Frø fjernes fra græskarret, skrællen skæres af, gnides med et groft rivejern. Massen overføres til en bred beholder, halvdelen af sukkeret hældes i.
2. Æbler skrælles og kernehus, skåret i stykker, tilsæt resten af det søde sand til dem.
3. Når begge produkter starter væsken, bland, hæld citronsaft i og overfør til multicooker-skålen i bogstaveligt t alt 20 minutter, indstil "Slukningstilstanden".

Syltetøj sendes til sterile krukker og rulles sammen med låg. I køleskabet fordærves det først næste forår.

Med blommer

I 2,5 timer tilbereder nogle husmødre en lækker dessert med frugt og bær. Æbler kan kombineres med stikkelsbær, men blommer er bedst for at holde havens aroma og få en ensartet konsistens. For 1200 gram frugt skal du bruge et kilo granuleret sukker. Før du sender frugterne til slow cookeren:

1. Vask og tør æbler, skåret i stykker.
2. Blommer er udstenede og mosede.
3. Bland begge masser og opvarm ved ild, tilsæt 500 gram sukker.
4. Efter 10 minutter hældes syltetøjet i multikogskålen ved at trykke på knappen "Bagning".
5. Efter et kvarters tid skal du løfte låget, tilføje det resterende søde sand og vælge "Slukningstilstand", tid - 2,5 timer.

Det varme marmelade overføres til opvarmede sterile glas og rulles sammen. Denne delikatesse bruges som fyld til tærter, serveret med pandekager eller pandekager.

Konserveret marmelade

I sovjettiden blev tærter solgt i skolekantiner og fabrikskantiner. Deres smag blev husket i lang tid takket være fyldet, som blev tilberedt af æblemarmelade, som ikke spredte sig, havde en meget tyk konsistens. Du kan bevare sådan en delikatesse til vinteren, hvis du tager:

• frugter - 1 kilogram;
• glas vand;
• sukker 800-850 gram.

Først skal du lave puré. Skrællede æbler skæres i stykker, lægges i en gryde og koges, hæld vand, indtil de er bløde. Frugten ledes derefter gennem en sigte. Sukker hældes i den forberedte masse og placeres i ovnen med en temperatur på 250 °. Når puréen koger, sænk temperaturen og lad det simre, indtil den får en rødlig nuance. Varm marmelade skal pakkes i sterile glas. Dessert på dåse opbevares uden køl.

Anbefalet